對于一般人來說,湯類在日常飲食中必不可少,各種湯式在餐桌上占據(jù)重要的地位。那么,孕婦喝什么湯好?孕婦的身體健康直接影響腹中的寶寶。在懷孕期間,孕婦難免會出現(xiàn)食欲不振沒胃口等癥狀,那么湯類便能解決這一問題,口感好,滋補好,還能補充能量。下面為大家推薦幾道適合孕婦喝的湯,孕媽咪們在家可以試試。
在我們所吃的各種食物中,湯是既富于營養(yǎng)又最易消化的一種。采用不同的骨頭,熬出來的湯也有不同的效用,哪一種骨頭煲的湯會有什么樣作用呢?
肘子骨熬湯最營養(yǎng)。這部分骨頭里含有大量的骨髓,另外,骨膠原的含量也非常高,因此燉出來的湯湯色白,營養(yǎng)豐富。
脊椎骨熬湯最下火。如果用來做湯,選擇連著尾巴的中后段更好。而前段其椎骨適合醬著吃。脊椎骨上帶的肉本來就不多,而且含脂肪比較低,因此適合夏天燉湯喝。
牛骨湯營養(yǎng)最易吸收。和豬比起來,牛骨中的營養(yǎng)物質(zhì)更易于被吸收。牛肉中的營養(yǎng)96%都能被人體吸收,是各種肉質(zhì)中最高的。
需要注意的是,熬湯時間并不是越久越好,一般來說1—1.5個小時就足夠了。長時間燉出的濃湯,或以豬骨、雞腳、連皮家禽、肥肉類煮成的湯,含有大量的飽和脂肪,且口感肥膩,這類湯對胃腸道有一定刺激,故孕婦不宜食用。