平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)最大的目的就是為了滿足人體正常的生理需要，讓身體能夠吸收營(yíng)養(yǎng)同時(shí)又不增加機(jī)體的負(fù)擔(dān)。在孕期進(jìn)行膳食主要要做到“全面、平衡、適當(dāng)”六個(gè)字。
1．全面
我們身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水、纖維素等，只要缺乏一種營(yíng)養(yǎng)素，就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。因此，日常生活中，飲食要注意葷素、粗細(xì)、主副食物合理搭配，這樣才能夠獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。
2．平衡
平衡的意思是說(shuō)各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入和人體需要之間一定要做到平衡，比方說(shuō)兒童肌肉骨骼生長(zhǎng)要非常多的蛋白質(zhì)、鈣；有的生病的人要補(bǔ)充很多的維生素C，這樣可以減輕病情、加快康復(fù)。但是萬(wàn)一營(yíng)養(yǎng)攝入過(guò)少，可能會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良性疾病；攝入過(guò)多，一來(lái)是浪費(fèi)了資源，二來(lái)還會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性疾病。
3．適當(dāng)
適當(dāng)說(shuō)的是，人體攝入各種營(yíng)養(yǎng)之間的配比要適當(dāng)，要在做到以上兩條的基礎(chǔ)上進(jìn)行合理膳食搭配。人體對(duì)于各種營(yíng)養(yǎng)素需求量是有一定配比的，只有達(dá)到了身體的這個(gè)量，才能夠讓身體更好地吸收和利用。在平時(shí)的生活中，我們一定要注意熱量供給中的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的比例，動(dòng)物蛋白和植物蛋白的比例。葷素的搭配要適當(dāng)，主副食比例適當(dāng)。不同的時(shí)間段，要采用不同的飲食。
平衡膳食應(yīng)遵循以下原則
(1)熱能供應(yīng)的充足與合理：熱能的獲取一定要滿足身體的需求，不能夠太多也不能夠太少。根據(jù)現(xiàn)在我們國(guó)家的發(fā)展情況來(lái)說(shuō)，我國(guó)人民膳食中碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以60～70：10～15：20～25為適量。
(2)各種營(yíng)養(yǎng)素的種類一定要豐富，同時(shí)各營(yíng)養(yǎng)素間比例適當(dāng)：吃了身體所必須的物質(zhì)以外，還要補(bǔ)充適量的無(wú)機(jī)鹽、食物纖維和維生素，具體也要根據(jù)每個(gè)人的身體素質(zhì)。
(3)食物的攝取首先要滿足飽腹的要求，然后就是各餐分配合理。
