孕期知識(shí)之飲食篇

    每一個(gè)孕婦都非常關(guān)心孕期用藥的問(wèn)題。藥物可以通過(guò)胎盤(pán)直接影響胎兒，也可以通過(guò)母體發(fā)生變化而間接影響胎兒。孕婦服藥最好上醫(yī)院，切忌自行亂服藥。對(duì)于一些孕期常見(jiàn)的癥狀，我們有些推薦的妙方。孕吐：一般懷孕1個(gè)月以后才會(huì)發(fā)生，有些在3個(gè)月以?xún)?nèi)就會(huì)緩解，有些則持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。胃酸分泌較多不適者，可以喝檸檬水或生姜湯，或?qū)⑸�姜磨一磨，含在嘴里，而肚子脹者，將柚子皮煮�?lái)喝，可以消除脹氣。抽筋：在懷孕后期較為常見(jiàn)，因?yàn)閼言袝r(shí)胎兒吸收鈣質(zhì)多，尤其是晚婚女性在35歲后，骨質(zhì)就開(kāi)始快速流失，高齡產(chǎn)婦更易出現(xiàn)鈣質(zhì)不足問(wèn)題。腿部容易抽筋的孕婦，應(yīng)該以食物來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)為主，如牛奶、豆制品、蝦皮、海帶、芝麻等，當(dāng)然也可以結(jié)合了鈣片一起增加鈣質(zhì)的吸收。眩暈：懷孕時(shí)氣血不足，腸胃吸收及消化不佳、低血壓、貧血者，較易發(fā)生眩暈。孕期要注意補(bǔ)鐵，不僅使孕婦氣色好減少妊娠斑，還能滿(mǎn)足胎兒的營(yíng)養(yǎng)需要，平時(shí)多吃補(bǔ)鐵食物，比如：鴨肝、豬肝、桃、新疆大棗、蛋黃粉、菠菜等等補(bǔ)血食物。

    酒精可降低胎盤(pán)的血流量和攜氧能力，使胎兒營(yíng)養(yǎng)不足和缺氧，母親孕期經(jīng)常飲酒可引起死胎、流產(chǎn)和早產(chǎn)，新生兒體重、智力低下甚至于先天畸形。啤酒中天然酒精含量較低，可以少量飲用，但大量經(jīng)常飲用同樣可能存在危害。

    妊娠期胃腸蠕動(dòng)減弱，消化功能降低，冷飯一般既冷又硬而且常被污染，所以容易刺激胃粘膜引起胃部不適，疼痛或功能紊亂，甚至引起胃腸炎癥。故應(yīng)盡量避免吃冷飯。

茶葉中含有茶堿，容易引起中樞神經(jīng)興奮，可起提神作用，過(guò)量飲茶，尤其是睡前會(huì)引起失眠。為了保障孕婦每天超過(guò)８小時(shí)睡眠時(shí)間，最好不要喝濃茶，但淡茶則無(wú)妨。

    一般說(shuō)來(lái)，只要孕婦不偏食，食物的選配得當(dāng)，再適當(dāng)增加一些副食的種類(lèi)和數(shù)量，基本上就可以滿(mǎn)足整個(gè)孕期的營(yíng)養(yǎng)需要。

    懷孕12周前的這一階段，通稱(chēng)為孕早期。這時(shí)，寶寶在媽媽腹內(nèi)不會(huì)長(zhǎng)得太大，懷孕滿(mǎn)3個(gè)月時(shí)胎兒的體重也不會(huì)超過(guò)20克。然而，這段時(shí)期卻是胎兒主要器官發(fā)育形成的時(shí)期，特別是胎兒的神經(jīng)管及主要內(nèi)臟器官。所以，準(zhǔn)媽媽要特別注意膳食中的營(yíng)養(yǎng)均衡，保證各種維生素、微量元素和其它無(wú)機(jī)鹽的供給。這個(gè)時(shí)期，大多數(shù)孕婦會(huì)遇到早孕反應(yīng)，表現(xiàn)出程度不同的惡心、嘔吐、厭食、偏食等，影響了孕婦的食欲，有些孕婦甚至一聞到菜味就會(huì)惡心、嘔吐。所以，孕婦當(dāng)盡可能選擇自己喜歡的食物，以刺激、增進(jìn)食欲。對(duì)于油膩、抑制食欲的食物，大可不必勉強(qiáng)吃下去。

此期的食物應(yīng)清淡些，宜少吃多餐，爭(zhēng)取不要減少總的攝入量。當(dāng)然，嘔吐十分劇烈，且飲食治療效果不好，可去醫(yī)院在醫(yī)生的指導(dǎo)下適當(dāng)補(bǔ)液。

    在孕早期，醫(yī)生通常會(huì)建議孕婦多攝入葉酸，因?yàn)槿~酸關(guān)系到胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。胎兒神經(jīng)管發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期在懷孕初期第17至30天，此時(shí)如果葉酸攝入不足，可能引起胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育異常。如果你從計(jì)劃懷孕開(kāi)始補(bǔ)充葉酸，就可有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。

許多天然食物中含有豐富的葉酸，各種綠色蔬菜（如菠菜、生菜、蘆筍、龍須菜、油菜、小白菜、花椰菜等），及動(dòng)物肝腎，豆類(lèi)，水果（香蕉、草莓、橙子等），奶制品等都富含葉酸。必要時(shí)每天服用400微克葉酸，一直到妊娠3個(gè)月。

    根據(jù)自己的胃口進(jìn)食，不必刻意多吃或少吃什么。能吃就吃，是這段時(shí)期孕婦飲食的主要方針。

    孕中期（懷孕4~6個(gè)月）是胎兒迅速發(fā)育的時(shí)期。胎兒除了迅速增長(zhǎng)體重外，組織器官也在不斷地分化、完善；另一方面，孕婦的體重此時(shí)也迅速增加--孕婦在懷孕期間體重將增加12-14公斤，其中60％甚至更多都是在孕中期增加的。因此，這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)飲食很重要。

在此階段，孕婦的早孕反應(yīng)已經(jīng)過(guò)去，多數(shù)孕婦胃口大開(kāi)，這時(shí)就應(yīng)不失時(shí)機(jī)地調(diào)整飲食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。在保證飲食質(zhì)量的同時(shí)，還要適當(dāng)提高各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。當(dāng)然，孕婦也不能不加限制地過(guò)多進(jìn)食，從而造成巨大兒（胎兒的體重超過(guò)8斤），影響生產(chǎn)。　

    孕中期，孕婦的膳食應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

    1．避免挑食、偏食，防止礦物質(zhì)及微量元素的缺乏。

    2．做到葷素搭配、合理營(yíng)養(yǎng)。

    3．把好食物質(zhì)量及烹調(diào)關(guān)，切忌食用未煮熟的魚(yú)、肉。

    4．孕婦對(duì)熱量的需要比孕早期明顯增加。適當(dāng)增加米飯、慢頭等主食及魚(yú)、肉、蛋、奶、豆制品、花生、核桃等副食。

    5．食用一定數(shù)量粗糧，如小米、玉米、紅薯等。

    6．孕中期是胎兒骨骼發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，孕婦對(duì)鈣的需求量增加了40%。奶制品、豆制品、海產(chǎn)品、多葉的綠色蔬菜等都是較好的鈣源，孕婦可多選擇此這類(lèi)食物。

    適當(dāng)增加粗糧及含鈣食品。葷素搭配、合理營(yíng)養(yǎng)

    到了懷孕晚期（懷孕7個(gè)月到生產(chǎn)階段），胎兒生長(zhǎng)得更快，胎兒體內(nèi)需要貯存的營(yíng)養(yǎng)素增多，孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)也達(dá)到最高峰，再加上孕婦需要為分娩儲(chǔ)備能源，所以孕婦在膳食方面要做相應(yīng)調(diào)整。孕婦應(yīng)根據(jù)本身的情況調(diào)配飲食，盡量做到讓膳食多樣化，盡力擴(kuò)大營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源，保證營(yíng)養(yǎng)和熱量的供給。在產(chǎn)前檢查時(shí)，孕婦可以請(qǐng)教醫(yī)生，了解胎兒發(fā)育是否良好，偏大或偏小，同時(shí)結(jié)合自己身體的胖瘦、是否有妊娠糖尿病、工作量大小，以及家庭經(jīng)濟(jì)狀況等，綜合考慮，制訂出一個(gè)適當(dāng)?shù)氖匙V。

    在孕晚期，孕婦的食欲繼續(xù)增強(qiáng)。在飲食中，可注意以下幾點(diǎn)：

    1．適當(dāng)增加豆類(lèi)蛋白質(zhì)，如豆腐和豆?jié){等；

    2．多食用海產(chǎn)品，如海帶、紫菜；動(dòng)物內(nèi)臟和堅(jiān)果類(lèi)也是不錯(cuò)的食品；

    3．注意控制鹽分和水分的攝入量，以免發(fā)生浮腫，從而引起懷孕中毒癥；

    4．建議孕婦選擇體積小、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物，如動(dòng)物性食品；減少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低而體積大的食物，如土豆、紅薯等；

    5．對(duì)于一些含能量高的食物，如白糖、蜂蜜等甜食宜少吃，以防止食欲降低，影響其它營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。

    6．有水腫的孕婦，食鹽量每日應(yīng)限制在每日5克以下。

    根據(jù)自身體重的增加來(lái)調(diào)整食譜。為分娩儲(chǔ)存必要的能量。

    懷孕期間，充分、正確地進(jìn)食對(duì)于胎兒的成長(zhǎng)和發(fā)育非常重要。無(wú)論在何種情況下，你都應(yīng)努力做到均衡飲食。以下是保持你和你的胎兒健康的一些建議：進(jìn)食高淀粉高纖維的食物，比如全麥面包，谷類(lèi)食品，通心粉或面條，米飯，水果和蔬菜。確保你的日常飲食能讓你獲取足夠的維生素和礦物質(zhì)。你也可以讓你的醫(yī)生為你開(kāi)一份日常應(yīng)該補(bǔ)充的孕期維生素單子，并且在懷孕期間堅(jiān)持服用。

1.每天吃或喝至少四份奶制品和高鈣食品來(lái)幫助你在日常飲食中獲取1200毫克的鈣。

2.每天吃至少三份富含鐵的食物來(lái)確保你從日常飲食中獲取30 毫克的鐵。

3.每天進(jìn)食至少一種富含維生素C食物，其中包括：柑桔，葡萄，草莓，花椰菜，蜂蜜，青椒，西紅柿和青芥末等。

4.每天食用至少一種富含葉酸的食物，包括：深綠色蔬菜，小牛肉，豆類(lèi)。懷孕的婦女每天需要400微克葉酸來(lái)防止諸如脊柱裂之類(lèi)的新生兒先天缺陷。 隔天食用至少一種富含維生素A的食品，其中包括胡蘿卜，南瓜，菠菜，甘藍(lán)，甜菜，杏仁和哈密瓜等。

Q 懷孕期間能否節(jié)食?

A 不。懷孕期間不應(yīng)節(jié)食或試圖減肥，你和胎兒都需要充分的營(yíng)養(yǎng)來(lái)保證健康。要記住在嬰兒出生的頭一個(gè)星期你將失去部分體重。

Q 懷孕期間能否繼續(xù)食素？

A 不必因?yàn)閼言卸�改變你的素食�?xí)慣。只要確保食物品種的多樣和健康，你和胎兒即可。獲得充分的蛋白質(zhì)和熱量。不過(guò)你可能需要對(duì)你以往的素食習(xí)慣做一些調(diào)整，以保證你能攝入比平日多200到300卡的熱量。

Q 孕期貪食是否正常?

A 是的。對(duì)于孕婦為何會(huì)貪食，現(xiàn)在并無(wú)公認(rèn)的科學(xué)解釋?zhuān)�但大約三分之二的孕婦會(huì)一反常態(tài)地貪食，卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。如果你在孕期忽然對(duì)某種食物發(fā)生強(qiáng)烈興趣，盡管放心大膽地去吃，這可以為你的身體提供必須的能量或者某種不可或缺的營(yíng)養(yǎng)。但如果你過(guò)于執(zhí)著于某種食品，妨礙了你從其它食物中攝取營(yíng)養(yǎng)，那么就要注意使你的食譜保持營(yíng)養(yǎng)均衡了。

在孕期，孕婦口味可能會(huì)有變化，有的孕婦甚至?xí)��?duì)某些根本不能被稱(chēng)作食物的東西產(chǎn)生強(qiáng)烈的渴望。這種現(xiàn)象在醫(yī)學(xué)上被稱(chēng)作異食癖，它可能跟缺鐵導(dǎo)致的貧血癥有關(guān)。在這種情況下，則萬(wàn)不可放任自己，而應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，因?yàn)檫M(jìn)食這些異物對(duì)你和胎兒都將造成傷害。

    在早孕期（頭三個(gè)月），常出現(xiàn)食欲減退、惡心、嘔吐、偏食等早孕反應(yīng)，造成攝入營(yíng)養(yǎng)較低，這樣就會(huì)影響胎兒智力發(fā)育。孕婦應(yīng)主動(dòng)想法控制嘔吐，穩(wěn)定情緒，少食多餐，以多樣化的食物可以引起食欲，保證自身及胎兒的營(yíng)養(yǎng)均衡。

    一般來(lái)說(shuō)，孕婦每天要保證一定的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素的攝入，不必諸多“忌口”，多吃些蛋類(lèi)、牛奶、魚(yú)、肉、動(dòng)物肝臟、豆制品、海帶、蔬菜、水果等食物，還應(yīng)粗細(xì)糧搭配。這樣，既促進(jìn)了食欲，增加了孕婦本身的營(yíng)養(yǎng)需求，又為胎兒大腦的發(fā)育提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。另外，胎兒腦細(xì)胞發(fā)育過(guò)程中所必需的幾種微量元素，準(zhǔn)媽媽們可千萬(wàn)不要忽視呀。

    對(duì)智力發(fā)育影響較大的有碘，若缺碘，孩子出生后易患呆小癥，個(gè)子矮且智力低下，孩子的個(gè)子、智力、注意力和敏捷性都會(huì)受到影響。  對(duì)于孕婦最好的補(bǔ)碘食品為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、魚(yú)肝、海參、海蜇、蛤等，甜薯、山藥、大白菜、菠菜、雞蛋等也含有碘，均可適量多吃一些。鐵有助于紅細(xì)胞的發(fā)育，為胎兒提供足夠的氧和養(yǎng)分。 瘦肉、豆類(lèi)、蛋、綠色蔬菜等均是很好的選擇。孕婦體內(nèi)鋅缺乏時(shí)，會(huì)增加畸胎發(fā)生率，并會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)和發(fā)育，可多吃牡蠣、魚(yú)類(lèi)、牛奶、瘦肉、核桃、花生、芝麻、紫菜、動(dòng)物肝臟等富含鋅元素的食物。蛋白質(zhì)不足會(huì)引發(fā)妊娠高血壓綜合征、妊娠貧血和營(yíng)養(yǎng)不良性水腫，同時(shí)會(huì)引起胎兒大腦發(fā)育障礙，將嚴(yán)重影響出生后嬰兒的智能水平。孕婦平時(shí)要多吃有營(yíng)養(yǎng)的食物，如深海魚(yú)，肉，蝦，海帶，蝦米，奶，蛋，核桃，蔬菜水果之類(lèi)的，高蛋白，且含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。