哪里才是好奶源？媽媽必讀的奶粉“蘭”皮書
都知道進口奶粉要數(shù)新西蘭荷蘭愛爾蘭“三蘭”的最好，但它們之間有何區(qū)別，就連我這個業(yè)內(nèi)人士都一知半解。這次因為工作關系，我被公派去考察了三個國家，終于對三國的特點有了一點了解，簡而言之就是：新西蘭是基粉大國同時在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、品牌塑造上也很不錯，愛爾蘭以高標準高要求出名所以盛產(chǎn)高品質(zhì)奶粉，而荷蘭的“合作社”制度很特別。分別什么意思呢，待我一一道來。
新西蘭：說到基粉，沒有哪個比新西蘭更牛了
新西蘭的秀麗風光我就不贅述了，坦率的說，這奶業(yè)三巨頭的風光都十分小清新，都是風吹草低現(xiàn)牛羊。新西蘭雖然只是一個僅有400多萬人口的小國家，但乳業(yè)十分發(fā)達，平均每人就擁有1.5頭泌乳期的成母牛（中國大約超過1000人才擁有一頭）。這些乳牛分布在全國13500個奶牛場，牛奶的年總產(chǎn)量約為1400萬噸，其中95％被制成各種乳制品，如奶粉、黃油、奶酪等，出口到世界140多個國家。
因為牧草豐富，新西蘭的奶單升成本是最低的（牧草比谷物便宜的多），這很大程度上促使新西蘭成為“乳制品原料”最大供應商。恒天然(Fonterra)集團、西部(Westland)乳品公司和塔圖阿(Tatua)乳品公司是新西蘭最大的三家乳制品企業(yè)。中國有不少國產(chǎn)奶粉品牌所說的“進口奶源”，就是進口新西蘭的基粉，在國內(nèi)生產(chǎn)線添加配方后灌裝而成。
新西蘭作為奶源地，更加讓我佩服的一點是，它顯然是不止步于“世界基粉大國”這個定位的，而是在奶粉生產(chǎn)、品牌塑造方面，也下足了功夫并且取得了不錯的成果。達能旗下的Karicare可瑞康，就是個好例子。Karicare取新西蘭優(yōu)質(zhì)奶源，在新西蘭當?shù)爻僧a(chǎn)，主要銷往澳大利亞、新西蘭，在新西蘭的市場占有率高達72%（我在新西蘭奧克蘭當?shù)?家超市只看到Karicare和惠氏兩個牌子的奶粉在售賣），當之無愧的“新西蘭奶粉銷量冠軍”。
