食物的好壞都是相對(duì)的，只有不正確的食用方式或者對(duì)食物的一些誤讀。任何一種食物都不能給捧上天或打下地獄，沒有最好的食物，也沒有最壞的食物，任何可吃的食物都有它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和作用。
常見的幾種誤解
例一：雞蛋和菠菜最補(bǔ)鐵 蛋黃和菠菜含有豐富的鐵，所以很多媽媽把蛋黃和菠菜當(dāng)成最佳補(bǔ)血食物。實(shí)際上，蛋黃和菠菜中的鐵在腸道的吸收率卻很低。豬肝、魚類、瘦豬肉、牛肉、羊肉、豆莢類、韭菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、紅棗等也是富含鐵的食物，且容易吸收。
例二：糖份對(duì)寶寶只有壞處 糖并非對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育有百害而無一利，洗澡前、活動(dòng)量大、外出游玩時(shí)，吃一點(diǎn)糖果，會(huì)迅速糾正低血糖癥狀，也滿足了寶寶喜愛甜食的嗜好。恰當(dāng)適時(shí)地給寶寶一次吃的享受，寶寶會(huì)因?yàn)榈玫揭馔怏@喜而情緒高漲。
例三：蛋類食品營(yíng)養(yǎng)豐富 蛋類食品中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和多種維生素，對(duì)嬰兒成長(zhǎng)有一定的益處，但食之過多，會(huì)給嬰兒帶來不良的后果。營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，1歲～1.5歲的嬰兒，最好只吃蛋黃，且每天不宜超過一個(gè)；1.5歲～2歲時(shí)，可隔日吃一個(gè)蛋（包括蛋黃和蛋白）；年齡稍大一些后，才可以每天吃兩個(gè)蛋。
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