早餐：
小餛飩+水煮蛋+鹵牛肉+沃柑
因為爸爸都是在公司吃飯，只有早餐在家吃。所以做了點鹵牛肉早飯吃，多給他補充點鐵和蛋白質(zhì)。
我們自己平時吃飯也少做一個菜了，需要肉菜了就切點鹵牛肉。
鹵牛肉是提前一天鹵的，冰箱里放一晚，拿出來會比較容易切而且更入味。
我用的是最最簡單的沙發(fā)做法，而且味道一點都不差。外面買的鹵牛肉不但貴，而且放很多的調(diào)料，小孩子吃不是很好。然后有些牛肉小孩子吃著根本咬不動。喜歡吃牛肉或者想給孩子補鐵補充蛋白質(zhì)的可以試試我的傻瓜做法。
做法：
步驟1：牛肉洗干凈，切塊，不需要切太小塊，因為煮完會縮一點的。
步驟2：鍋里倒點油，熱鍋后放入一點冰糖，化后放牛肉翻炒下，大概外面的紅色都變色了就可以了，加1調(diào)羹老抽調(diào)色，1調(diào)羹料酒，3調(diào)羹生抽，（炒之前燒一壺開水），炒變色后倒入開水，我的料包里面放了一塊八角一塊桂皮幾塊生姜幾根蔥。
水差不多沒過牛肉多一點的位置，然后就一直燒，大火10分鐘后可以轉(zhuǎn)中火，我都直接大火一直燒。水燒到一半位置后，我會把他們?nèi)康谷敫邏哄�，再壓個15分鐘。這樣就可以。高壓鍋壓過后，牛肉特別嫩特別容易咬，小孩子吃了容易消化而且不會塞牙他也更喜歡吃。
