第一次做紙杯蛋糕~~

 

 

 

 

這個(gè)配方比較簡(jiǎn)單，就是網(wǎng)絡(luò)上最多的電飯煲做蛋糕的配方，我嘗試了下用烤箱，發(fā)現(xiàn)比電飯煲好點(diǎn)，不會(huì)回縮很厲害，口感比較松軟，老人孩子都喜歡吃，下次拉個(gè)勞動(dòng)力來(lái)拍照，這個(gè)自己一邊做一邊拍的話(huà)來(lái)不及哈，我自己試驗(yàn)了很多次，還是改良了下小配方哈~~

配料：低筋面粉100克（就是超市賣(mài)的蛋糕粉）；雞蛋四個(gè)；糖60克（分離后的蛋清40克，蛋黃20克）；鹽1/4勺（我是把鹽混合在面粉里的）；牛奶100ML的樣子，我用的是平時(shí)寶寶喝的小包裝的旺仔或者QQ星的，牛奶125ML包裝的，讓寶寶喝掉一大口好了，嘿嘿，圖省事哈；醋幾滴，是放在蛋清里的，這樣容易打發(fā)蛋白，最好家里備個(gè)電動(dòng)打蛋器，灰常省力啊~~差不多就這些了，我還放了幾顆葡萄干做裝飾，實(shí)驗(yàn)證明，還是不放好，容易烤焦啊~~