麻麻心血來潮做了改良版的茨毛肉丸給咱家的龍鳳寶寶作午餐!
用料:雞蛋、茨菰、
山藥、
胡蘿卜、生姜末、普通大米、
豬肉糜
做法:胡蘿卜、山藥切成小小。淮妮哉羰,搗成泥,本來是用玉米淀粉的,剛好家里用完了,就用茨菰替代淀粉了;豬肉糜加適量酒、少許鹽,打一個(gè)雞蛋進(jìn)去,用筷子順時(shí)間方向攪拌;繼續(xù)往豬肉糜里加切好的胡蘿卜丁和山藥丁還有生姜末、茨菰泥;豬肉糜全部拌好,捏成小圓球,在浸過兩小時(shí)大米里滾一滾,再一個(gè)個(gè)放在胡蘿卜圓片上,上鍋直接蒸20分鐘,最后可以加一點(diǎn)蔥末在每個(gè)丸子上作點(diǎn)綴,更香哦!
咱家寶寶很喜歡呢,他們喜歡抓碎了丸子,然后一小塊一小塊塞進(jìn)嘴里吃!
瞧!嘴巴長(zhǎng)得多大!哈哈哈