一、產(chǎn)婦吃韭菜的注意事項
產(chǎn)婦經(jīng)歷了分娩，身體比較虛弱，這時候的飲食需要注意的事項也相對比較多。韭菜不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素，還含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，有助消化。產(chǎn)婦是可以吃，但在食用之前也需要注意一些地方哦。
1、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
2、扁桃腺炎、鼻蓄膿、中耳炎、陽亢及熱性病癥的人不宜食用�！侗静菥V目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒后尤忌”。
3、陰虛但內(nèi)火旺盛、胃腸虛弱但體內(nèi)有熱、潰瘍病、眼疾者應(yīng)慎食。因為韭菜粗纖維比較多，吃太多不易消化，如果食用太多韭菜會有大量粗纖維刺激腸壁，有誘發(fā)腹瀉的可能。
4、需要喂乳的人不宜吃，韭菜有回奶的作用。
5、烹調(diào)方式健康。產(chǎn)婦的飲食應(yīng)該能更好更快地恢復(fù)元氣，所以產(chǎn)婦的飲食不宜過重口味，吃韭菜的時候應(yīng)盡量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。
韭菜炒雞蛋的做法
用料：雞蛋2個，韭菜50克，油適量，鹽適量。
做法：
1、將雞蛋打散，放入適量的鹽。韭菜洗凈，切成均勻的段。
2、起油鍋，倒入蛋液。蛋液結(jié)塊后，盛起備用。
3、另起油鍋，放入韭菜段，適量翻炒后放入雞蛋塊。
4、放入適量的鹽，翻炒后就可以起鍋了。
小貼士
1、炒雞蛋的時候，火一定要小，以免蛋胡鍋。
2、分兩次放鹽，這樣容易入味，而且比較均勻。
杏鮑菇炒韭菜的做法
用料：杏鮑菇適量，韭菜1小把，食鹽適量，小蔥適量，橄欖油適量。
做法：
1、準備好食材，韭菜切段，杏鮑菇用手撕成絲，蔥切蔥花。
2、熱鍋倒入適量橄欖油，爆香蔥花，倒入杏鮑菇絲翻炒至軟。
3、放入韭菜，再炒至韭菜斷生。
4、調(diào)入適量鹽裝盤。
小貼士：
1、韭菜營養(yǎng)豐富，所以產(chǎn)婦可以吃韭菜。
2、韭菜回奶的作用，需要喂乳的產(chǎn)婦不要多吃，適量吃點還是可以的。
