小時候爸爸媽媽總是和我們說，要多吃飯多吃菜，不能吃零食。那個時候總是覺得憤憤不平，為什么不能吃零食。
今天下來，我算知道了，小孩子，也是可以吃零食的！
今天參加了一個會議，叫做倡導青少年食用健康零食。調(diào)查顯示，全國有98%的小孩子在吃零食，看來吃零食的孩子不在少數(shù)，隊伍很群體還是很龐大的。
來自中國疾控中心營養(yǎng)食品安全所學生營養(yǎng)室主任，中國學生營養(yǎng)與健康促進會副秘書長兼專家委員會秘書胡小琪女士說，零食是指正餐事件一位所持的任何食物和飲料（不包括水）�？梢越o人提供一定的能量和營養(yǎng)素，給人以“享受”的感覺。
所以，零食，是可以給孩子們吃的，只是要注意健康。
推薦各位給孩子吃的零食要以奶類、水果、蔬菜和堅果類為主。這樣的零食既可以有“享受”的感覺，也保證了營養(yǎng)，不會讓孩子攝入太多的垃圾食品。
但是水果帶起來又重又不方便，所以做成未經(jīng)加工的干果就特別受歡迎，營養(yǎng)又好攜帶，比如像來自美國加州的葡萄干。來自美國加州的葡萄干含有大量膳食纖維、抗氧化劑，不含脂肪和膽固醇。最重要的是，他不同于普通的果脯蜜餞，因為在制作工程中，他是通過自然風干或天然曬干的，沒有被認為的加入大量的鹽、糖等調(diào)味料。還完全不含防腐劑。
營養(yǎng)成分還不是一般的高哦~而且這樣的小包裝還方便攜帶的，也不會吃太多，可以控制數(shù)量~
這些都是喜歡葡萄干的孩子們畫的畫~
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（2010年12月21日
杭州）隨著新年的到來，越來越多的家長們開始為孩子制定新一年的健康計劃，這其中日常飲食自然成了里頭的重中之重。近年來，隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和居民飲食結(jié)構(gòu)的變化，零食在我國兒童青少年日常飲食中的地位日益凸顯。據(jù)2007
年中國居民零食專項調(diào)查顯示，60%
以上3-17
歲兒童青少年每天都吃零食，由零食提供的能量、膳食纖維、維生素C
、鈣和維生素E
分別占到了7.7%
、18.2%
、17.9%
、9.9%
和9.7%
。 然而，目前在兒童青少年的零食食譜中世界衛(wèi)生組織規(guī)定的垃圾食品，如膨化食品、油炸食品等廣受孩子們的喜愛，而天然健康的零食尚未進入主流，這對他們的身心發(fā)展和發(fā)育狀況構(gòu)成了諸多不良的影響。攝入過量的不健康零食，是導致兒童超重和肥胖的重要原因之一，由此而引發(fā)高血壓、2
型糖尿病等成年期慢性非傳染性疾病低齡化，已逐漸成為危害兒童青少年健康突出的問題。如何在尊尚“天然、環(huán)保、低碳”的今天，正確引導青少年食用健康零食，便成為家長乃至社會所關(guān)注的話題。 近日，在由加州葡萄干管理委員會舉辦的“倡導青少年食用健康零食”媒體研討會上，國內(nèi)兒童營養(yǎng)工作的領(lǐng)軍人物，現(xiàn)任中國疾病預防控制中心營養(yǎng)食品安全所學生營養(yǎng)室主任、中國學生營養(yǎng)與健康促進會副秘書長兼專家委員會秘書胡小琪研究員，特別針對我國兒童青少年面臨的零食問題為家長和孩子們支招。 胡小琪研究員指出：“目前，我國兒童青少年的膳食營養(yǎng)狀況還存在諸多問題，合理安排一日三餐、均衡膳食，是解決這些問題的重要措施之一。喜好吃零食是孩子們的天性，在合適的時間吃一些健康的零食，除了滿足能孩子們‘享受’的同時，還能提供部分能量和營養(yǎng)素。因此，應該引導孩子們從小學會正確地選擇零食，不僅要從口味和喜好上出發(fā)，更要選擇健康的零食，這樣既能使孩子們享受到吃零食的快樂，又能獲得均衡的營養(yǎng)。日常生活中有很多天然的零食種類，如奶類、豆制品、堅果（核桃、瓜子）、新鮮水果以及天然未經(jīng)過加工的干果如葡萄干等�！� 現(xiàn)在的孩子們無論是面對繁重的學習壓力，還是參加課外體育鍛煉，每天都需要大量的能量，零食在其中發(fā)揮著不可或缺的作用。加州葡萄干大約有36%
的果糖和32%
的葡萄糖，這兩種單糖都易被人體吸收并轉(zhuǎn)換成能量，為孩子們隨時保持充沛體力加油助力；此外，更不可思議的是，在給耐力訓練的運動員的研究表明，與運動能量棒相比，加州葡萄干提供更穩(wěn)定的“燃料”而血糖上升較少，并且不含脂肪和膽固醇，成為天然與健康的能量來源。同時，加州葡萄干是抗氧化劑的極佳來源，每100
克葡萄干中含有2830
個氧自由基吸收能力單元，經(jīng)常性地攝入抗氧化劑，可以預防疾病，呵護心臟健康。 威者樣gRegrads.ow?
胡小琪介紹，如今，很多歐美人士盛行5-A-Day
的做法。5-A-Day
是指推薦每人每日食用不低于5
份水果或者蔬菜來有助實現(xiàn)健康體質(zhì)。事實上，每日食用的水果和蔬菜不僅僅限于新鮮果品或者蔬菜，干果的健康和美味亦發(fā)揮異曲同工之妙。40
克杯粒粒果肉豐腴的葡萄干相當于一份水果的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動。針對一些孩子愛吃話梅等蜜餞干果，胡小琪強調(diào)蜜餞干果雖具有天然水果的營養(yǎng)素，但在加工過程中往往加入了糖或鹽，影響了其營養(yǎng)成分。所以，最好選擇自然風干或是天然曬干的干果，比如葡萄干等。 同時，在健康零食的種類中，干果以其健康、便于攜帶而聞名并風行歐美。與其他傳統(tǒng)的零食相比，干果主要的特色是果肉含量高，更加利于身體健康，因此成為許多家長作為孩子零食的首選，加州葡萄干便是其中的佼佼者。無論是在上學途中，還是課余時間，加州葡萄干不僅方便攜帶，還能極大的滿足孩子們的味蕾享受，被稱為方便攜帶的水果。 面對日趨嚴峻的兒童超重、肥胖和慢性病低齡化等問題，除了合理膳食、適量運動外，積極引導孩子們正確選擇營養(yǎng)、天然的健康零食，不愧為有效措施之一，而加州葡萄干因其具有天然和豐富的纖維素，在極大豐富孩子們的零食種類的同時，也為健康加油助力。 （2010年12月21日
杭州）隨著新年的到來，越來越多的家長們開始為孩子制定新一年的健康計劃，這其中日常飲食自然成了里頭的重中之重。近年來，隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和居民飲食結(jié)構(gòu)的變化，零食在我國兒童青少年日常飲食中的地位日益凸顯。據(jù)2007
年中國居民零食專項調(diào)查顯示，60%
以上3-17
歲兒童青少年每天都吃零食，由零食提供的能量、膳食纖維、維生素C
、鈣和維生素E
分別占到了7.7%
、18.2%
、17.9%
、9.9%
和9.7%
。 然而，目前在兒童青少年的零食食譜中世界衛(wèi)生組織規(guī)定的垃圾食品，如膨化食品、油炸食品等廣受孩子們的喜愛，而天然健康的零食尚未進入主流，這對他們的身心發(fā)展和發(fā)育狀況構(gòu)成了諸多不良的影響。攝入過量的不健康零食，是導致兒童超重和肥胖的重要原因之一，由此而引發(fā)高血壓、2
型糖尿病等成年期慢性非傳染性疾病低齡化，已逐漸成為危害兒童青少年健康突出的問題。如何在尊尚“天然、環(huán)保、低碳”的今天，正確引導青少年食用健康零食，便成為家長乃至社會所關(guān)注的話題。 近日，在由加州葡萄干管理委員會舉辦的“倡導青少年食用健康零食”媒體研討會上，國內(nèi)兒童營養(yǎng)工作的領(lǐng)軍人物，現(xiàn)任中國疾病預防控制中心營養(yǎng)食品安全所學生營養(yǎng)室主任、中國學生營養(yǎng)與健康促進會副秘書長兼專家委員會秘書胡小琪研究員，特別針對我國兒童青少年面臨的零食問題為家長和孩子們支招。 胡小琪研究員指出：“目前，我國兒童青少年的膳食營養(yǎng)狀況還存在諸多問題，合理安排一日三餐、均衡膳食，是解決這些問題的重要措施之一。喜好吃零食是孩子們的天性，在合適的時間吃一些健康的零食，除了滿足能孩子們‘享受’的同時，還能提供部分能量和營養(yǎng)素。因此，應該引導孩子們從小學會正確地選擇零食，不僅要從口味和喜好上出發(fā)，更要選擇健康的零食，這樣既能使孩子們享受到吃零食的快樂，又能獲得均衡的營養(yǎng)。日常生活中有很多天然的零食種類，如奶類、豆制品、堅果（核桃、瓜子）、新鮮水果以及天然未經(jīng)過加工的干果如葡萄干等。” 現(xiàn)在的孩子們無論是面對繁重的學習壓力，還是參加課外體育鍛煉，每天都需要大量的能量，零食在其中發(fā)揮著不可或缺的作用。加州葡萄干大約有36%
的果糖和32%
的葡萄糖，這兩種單糖都易被人體吸收并轉(zhuǎn)換成能量，為孩子們隨時保持充沛體力加油助力；此外，更不可思議的是，在給耐力訓練的運動員的研究表明，與運動能量棒相比，加州葡萄干提供更穩(wěn)定的“燃料”而血糖上升較少，并且不含脂肪和膽固醇，成為天然與健康的能量來源。同時，加州葡萄干是抗氧化劑的極佳來源，每100
克葡萄干中含有2830
個氧自由基吸收能力單元，經(jīng)常性地攝入抗氧化劑，可以預防疾病，呵護心臟健康。 威者樣gRegrads.ow?
胡小琪介紹，如今，很多歐美人士盛行5-A-Day
的做法。5-A-Day
是指推薦每人每日食用不低于5
份水果或者蔬菜來有助實現(xiàn)健康體質(zhì)。事實上，每日食用的水果和蔬菜不僅僅限于新鮮果品或者蔬菜，干果的健康和美味亦發(fā)揮異曲同工之妙。40
克杯粒粒果肉豐腴的葡萄干相當于一份水果的膳食纖維，能幫助腸胃蠕動。針對一些孩子愛吃話梅等蜜餞干果，胡小琪強調(diào)蜜餞干果雖具有天然水果的營養(yǎng)素，但在加工過程中往往加入了糖或鹽，影響了其營養(yǎng)成分。所以，最好選擇自然風干或是天然曬干的干果，比如葡萄干等。 同時，在健康零食的種類中，干果以其健康、便于攜帶而聞名并風行歐美。與其他傳統(tǒng)的零食相比，干果主要的特色是果肉含量高，更加利于身體健康，因此成為許多家長作為孩子零食的首選，加州葡萄干便是其中的佼佼者。無論是在上學途中，還是課余時間，加州葡萄干不僅方便攜帶，還能極大的滿足孩子們的味蕾享受，被稱為方便攜帶的水果。 面對日趨嚴峻的兒童超重、肥胖和慢性病低齡化等問題，除了合理膳食、適量運動外，積極引導孩子們正確選擇營養(yǎng)、天然的健康零食，不愧為有效措施之一，而加州葡萄干因其具有天然和豐富的纖維素，在極大豐富孩子們的零食種類的同時，也為健康加油助力。[
本帖最后由 知心姐姐 于 2010-12-22 16:54 編輯 ]
