日前,一條“加了枸杞的檳榔就健康了嗎”的熱門新聞登上熱搜,引發(fā)大家對(duì)檳榔致癌的討論。原國(guó)家食藥監(jiān)總局在2017年公布致癌物清單時(shí),已將檳榔果列入一級(jí)致癌物。為什么還有這么多人在吃?
1、備受爭(zhēng)議的檳榔,為什么還在賣?答案很簡(jiǎn)單:吃它會(huì)上癮!
許多咀嚼檳榔的人認(rèn)為它可以增加能量,提神。檳榔的這種“神奇功效”可能是由于它所含的天然生物堿造成的,這些物質(zhì)可以讓嚼食者釋放腎上腺素。因此檳榔是公認(rèn)的世界上最受歡迎的精神活性物質(zhì)之一,僅次于尼古丁,酒精和咖啡因。大部分動(dòng)物都會(huì)從腎上腺素的釋放中獲得愉悅感和幸福感,而這種愉悅感很容易讓我們產(chǎn)生依賴,也就是成癮。
2、另一方面,它背后有幾百億甚至上千億的年產(chǎn)值。
位于海南文昌的中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所曾發(fā)布研究稱,全世界每年有5%(3.5億~4億)的人嚼食檳榔,各大生產(chǎn)國(guó)也是主要的消費(fèi)國(guó)。目前,世界所產(chǎn)的檳榔除小部分經(jīng)簡(jiǎn)單加工制成檳榔咀嚼食品外,大多食用檳榔鮮果,印度和中國(guó)臺(tái)灣是世界檳榔鮮果的最大消費(fèi)地。截至目前,全國(guó)檳榔產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到400億元。“目前檳榔產(chǎn)業(yè)還處于快速發(fā)展期。”在2018年博鰲亞洲論壇期間,湖南口味王集團(tuán)有限責(zé)任公司總裁陳義參加論壇時(shí)提到,目前檳榔產(chǎn)業(yè)年均增速超過(guò)30%,未來(lái)這個(gè)行業(yè)至少將達(dá)到千億元級(jí)的市場(chǎng)容量。
3、從吃檳榔到發(fā)病,最短的才兩三個(gè)月
2018年,中華口腔醫(yī)學(xué)會(huì)和中國(guó)疾控中心曾調(diào)研湖南省群眾咀嚼檳榔和口腔癌的現(xiàn)狀,當(dāng)時(shí)中南大學(xué)湘雅醫(yī)院口腔頜面外科病房?jī)?nèi),50位住院患者有45人患口腔癌,其中44人有長(zhǎng)期大量咀嚼檳榔史。北京大學(xué)口腔醫(yī)院原院長(zhǎng)俞光巖:“檳榔中所含有的檳榔堿促使膠原纖維沉積,長(zhǎng)期食用會(huì)產(chǎn)生口腔黏膜下纖維病變,且檳榔里的化學(xué)物質(zhì)經(jīng)過(guò)咀嚼后形成亞硝基,也是致癌化合物;除此之外,檳榔較硬,咀嚼時(shí)易對(duì)口腔黏膜造成創(chuàng)傷,久而久之也可能會(huì)轉(zhuǎn)化為口腔癌。”
武漢大學(xué)口腔醫(yī)院2018年發(fā)布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,近兩年接診的口腔黏膜下纖維性變患者大幅增長(zhǎng),2608例患者都有嚼食檳榔的習(xí)慣?谇火つは吕w維性變是一種慢性舉行性口腔疾病,臨床上表現(xiàn)為口干、灼痛、張口受限、吞咽艱難等,世界衛(wèi)生組織將其列為癌前狀態(tài)。武漢大學(xué)口腔醫(yī)院口腔黏膜科主任周剛教授的統(tǒng)計(jì)顯示:2016年,該院接診此類患者1119例;2017年,接診1489例。病歷顯示,患者年齡集中在20歲~30歲,最年輕的患者才16歲,均有嚼食檳榔的習(xí)慣,從咀嚼檳榔到發(fā)病,時(shí)刻最短的才兩三個(gè)月。
4、加了枸杞的檳榔,也改變不了致癌的本質(zhì)!
現(xiàn)在市面上流行一種枸杞檳榔,商家稱這種檳榔相比普通檳榔更健康、養(yǎng)生。一位從事食品批發(fā)、零售的經(jīng)銷商在接受媒體采訪時(shí)表示,在檳榔消費(fèi)大省湖南,數(shù)年前就流行過(guò)如花旗參檳榔和木糖醇檳榔等,只是當(dāng)時(shí)養(yǎng)生概念沒有現(xiàn)在這般普及,這種添加有其他食品的檳榔大多曇花一現(xiàn)。“之所以現(xiàn)在有枸杞檳榔,還是那句‘保溫杯里泡枸杞’太深入人心了。這更多是吸引人購(gòu)買的商業(yè)噱頭。”曹志強(qiáng)說(shuō)。
另一位從事食品、藥品監(jiān)管工作人員在接受媒體采訪時(shí)表示,長(zhǎng)期咀嚼檳榔容易讓人上癮,并破壞口腔黏膜,引發(fā)一系列口腔疾病,這并不是在檳榔中添加有其他養(yǎng)生成分就能夠解決的。加了枸杞的檳榔,其實(shí)是換湯不換藥,在致癌物里加入什么都是不管用的,無(wú)法改變它的本質(zhì),它仍舊會(huì)損害你的健康,這只是在自欺欺人。
來(lái)源:健康時(shí)報(bào)