25歲女生戒碳水減肥，暴瘦30斤后，卻禿頭了？！
2022年11月?lián)胶Ｒ曨l消息，浙江溫州25歲的女生小李因脫發(fā)嚴重到醫(yī)院就診，其頭頂以及兩側已可見頭皮，約有1/3的頭發(fā)都掉沒了。
經(jīng)醫(yī)生問診得知，小李平時作息規(guī)律，不熬夜，工作壓力也不大，但為了減肥她幾乎不吃碳水化合物，只吃一點粗糧，3個月暴瘦了30斤。
為了維持減肥效果，這樣的飲食習慣她也一直在保持，不久后便出現(xiàn)大量掉發(fā)的情況。①
醫(yī)生診斷其為急性休止期脫發(fā)，大多數(shù)的急性休止期脫發(fā)與營養(yǎng)不良、產(chǎn)后激素水平變化或急性疾病相關。隨后醫(yī)生給予小李用藥治療，同時建議小李恢復正常的飲食。
江蘇省腫瘤醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王卉2022年11月接受采訪時解釋，戒掉碳水化合物導致的最直接問題就是營養(yǎng)不良。一是宏量營養(yǎng)素的營養(yǎng)不良，即碳水、脂肪、蛋白質這三大產(chǎn)能營養(yǎng)素攝入不足；二是微量營養(yǎng)素，也就是各種維生素和礦物質的攝入不足。“頭發(fā)的主要成分是角蛋白，宏量營養(yǎng)素跟不上，掉頭發(fā)的問題就沒有辦法解決。”②
另外，過度節(jié)食減肥還會導致身體出現(xiàn)其他各種問題，比如皮膚松弛、內分泌失調、腎功能衰竭等。
這些錯誤減肥方法很害人！
1、不吃主食
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師李纓2020年在健康時報刊文表示，不吃主食減肥這種方式很不推薦，主食屬于最經(jīng)濟、實惠且對肝臟、腎臟負擔最小的能量來源，并且人體大腦中樞神經(jīng)細胞唯一能量來源為血糖，因此不吃主食是不對的，只是建議在選主食時，多選擇粗雜糧，增加飽腹感和提供營養(yǎng)。③
2、不吃晚飯
河南鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任周燕2016年在在刊文中表示，不吃晚飯并不助于減肥。長時間的空腹，通過飲食攝入的熱量將更容易被轉化為脂肪而儲存在體內。④
3、只吃蔬菜
注冊營養(yǎng)師王萍2018年在刊文中表示，蔬菜熱量低僅指蔬菜本身，但蔬菜經(jīng)過不同的烹調方式會讓其熱量大增，很可能還會讓你能量攝入超標。大多數(shù)蔬菜每百克熱量在20卡以內，如果這樣的蔬菜洗洗就吃，還真能減肥，但若將蔬菜放進油鍋里翻炒，熱量就往上躥。⑤
4、只吃水果
國家公共營養(yǎng)師高丹紅2014年在在刊文中表示，很多人認為水果遠離脂肪，是絕佳的減肥食物，卻忽略了很多水果糖含量很高。只吃半個西瓜，能量也相當于三碗米飯了，你還指望靠吃這樣的水果減肥嗎？⑥
5、吃減肥產(chǎn)品
江蘇淮安市第一人民醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師王海東2021年在人民日報健康號上刊文表示，現(xiàn)在有很多產(chǎn)品打著減肥的旗號來宣傳，比如一些飲料說0糖0卡，或者一些食品說吃了能夠減肥。實際上，沒有任何一種食物吃下去能夠讓人變瘦的。而減肥藥產(chǎn)品則會讓人出現(xiàn)心慌意亂，造成內分泌失調等現(xiàn)象，甚至是患上低血壓。⑦
6、只運動不控制飲食
減肥是需要運動和節(jié)食相結合的，有人天天運動，但飲食沒有控制好，還是瘦不下來。除非能夠做到天天跑5公里、10公里，把吃的一些高熱量食品全部給代謝掉，不然運動一停下來，體重又會上漲。⑦
諸如此類的減肥誤區(qū)還有很多，大家一定要學會判斷。一旦走入這些減肥誤區(qū)，起不到減肥效果倒是其次的，最重要是還會嚴重威脅到身體健康。
減肥專家教你“吃瘦訣竅”
北京中醫(yī)醫(yī)院雜病科副主任醫(yī)師吳義春2021年在人民日報健康號上刊文分享了一個“吃瘦訣竅”——高蛋白、高纖維、低碳水。做到這三點，可以有效降低體重。
1、高蛋白：多吃肉魚豆蛋奶。
2、高纖維：多吃粗糧和綠葉蔬菜。
3、低碳水：少吃白米白面，每餐一拳大小即可，吃不飽就多吃肉。⑧
來源：健康時報，本文綜合自：
①2022-11-08山海視頻《科學減肥！女生戒碳水減肥暴瘦后局部禿頭》
②2022-11-10揚子晚報《戒碳水減肥后，女生大量掉發(fā)局部“禿頭”》
③2020-01-03健康時報《減肥不能不吃主食》
④2016-04-29健康時報《放棄晚飯不能減肥》
⑤2018-10-16健康時報《蔬菜吃錯了不減肥》
⑥2014-08-21健康時報《水果晚餐減肥有隱患》
⑦2021-09-05人民日報健康號“婦科王醫(yī)生的科普筆記”《想要減肥的女性應該注意了，學會正確減肥，不要走進減肥誤區(qū)》
⑧2021-12-04人民日報健康號“中醫(yī)減肥專家吳義春”《減肥別再不吃主食了！》
