食物吃不完，就得放冰箱。
除了隔夜飯菜，各種水果、生鮮也常常被統(tǒng)統(tǒng)塞進冰箱。
但是，冰箱可不是保險箱，如果你亂用的話，吃壞肚子都算是小事了。
下面整理出了 4 個冰箱使用的常見錯誤，快看看你犯過沒。
01
錯誤 1：不分生熟放冰箱
食物生熟不分放冰箱，一個很關鍵的隱患是「李斯特菌」污染。
雖然聽起來并不耳熟，但李斯特菌是引發(fā)食物中毒的罪魁禍首之一。
國家食藥監(jiān)總局幾乎每年都會發(fā)布李斯特菌污染食品的風險預警。
李斯特菌廣泛生存的地方很多，包括肉類、海產(chǎn)、乳制品。
且李斯特菌能在低溫條件下活很久，人感染之后可表現(xiàn)出發(fā)熱、肌肉痛、惡心、腹瀉等癥狀，嚴重的甚至會發(fā)展成腦膜炎、敗血癥，危及生命。
圖片來源：站酷海洛
所以，建議大家盡量不要把生肉放冰箱的冷藏室。
如果一定要放，記得密封并單獨放在冷凍室的一層，拿出來吃一定要充分加熱，煮熟煮透。
02
錯誤 2：飯菜冷了才放冰箱
很多人覺得，熱菜直接放冰箱，冰箱的「負擔很大」，很容易壞，所以總是等食物冷了再放。
問題在于，放涼食物的過程給細菌生產(chǎn)提供了大好的機會，不及時放冰箱，就是對自己的身體不負責。
夏天某些有害菌不到半小時數(shù)量就能翻倍，還沒等放進冰箱就不能吃了。
所以，如果你心疼冰箱的話，等食物涼了再放確實有幾分道理。
但如果你為自己著想的話，那就早點放進冰箱，只要食物不燙手就行。
圖片來源：站酷海洛
03
錯誤 3：把這些食物放進冰箱
一般的食物放冰箱確實能保存得更久，但有的食物放進冰箱卻會很快變差，甚至變質(zhì)，吃壞肚子也不是不可能的。
常見的食物有：
蜂蜜：蜂蜜放冰箱會結(jié)晶析出葡萄糖，影響口感。
巧克力：巧克力放進冰箱，時間長了容易發(fā)生脂肪結(jié)晶，雖然不會變質(zhì)，但同樣會變得不好吃。
巧克力適合放在十幾度到二十幾度的室溫下。
一些水果：
比如芒果、香蕉之類的熱帶水果，它們真的怕冷！放進冰箱的話，只會讓它們受傷變質(zhì)。
這類熱帶水果適合在 12 ℃ 左右的條件下保存。
圖片來源：圖蟲創(chuàng)意
04
錯誤 4：冷藏室、冷凍室隨便放
冷藏室冷凍室，人家名字都不一樣，功能肯定也不同，就不要強人所難了。
要是像之前說的那樣，不同食物之間互相串味、污染就不好了。
來源：丁香醫(yī)生
