龍利魚肉質(zhì)本身鮮嫩,除了做酸菜魚番茄魚,是不是還有更好吃的方法呢? 煎出來的魚肉容易因?yàn)榉瓌佣⒌簦敲淳蛠碓囋嚳境鰜戆蓗 沒有油煙又方便快捷,關(guān)鍵是烤制出來也可以鮮嫩多汁哦!
用料
龍利魚 1片 黑胡椒汁 適量 現(xiàn)磨黑胡椒 適量 鹽 適量 油 適量 洋蔥絲 適量
黑椒香烤龍利魚的做法
龍利魚解凍后洗凈擦干表面水分,撒上少許鹽、油
撒上現(xiàn)磨的黑胡椒,兩面都要哦,然后兩面均勻涂上黑胡椒汁,超市有賣哦,因?yàn)楹诤分旧碛邢涛,所以第一步鹽的量要控制好哦,冷藏腌制15-20分鐘
烤盤上鋪上錫紙,錫紙上撒上適量洋蔥絲
在洋蔥絲上放上腌制好的龍利魚
在魚上鋪一些蒜片
將錫紙裹起來,不要露出魚,這樣魚肉的水分才會被鎖住,烤出來會鮮嫩多汁
烤箱預(yù)熱200度,烤制20分鐘,可以開吃咯