草菇中的維生素c含量非常高,
蛋白質(zhì)含量也比一般的蔬菜高好幾倍,有“素中之葷”的美名。
它還含有一種異種蛋白物質(zhì),
有消滅人體癌細胞的作用。
特別是對消化道腫腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。
它還能夠減慢人體對碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。
【蠔油蠶豆草菇】
材料:罐頭草菇200g,蠶豆板200g
做法:
1-2.準備材料:將草菇洗凈對半切開
3-5.熱鍋倒油,放入蒜泥爆香后倒入切好的草菇翻炒均勻,然后放入蠶豆板翻炒均勻
6-8.倒入1湯匙蠔油和1湯匙醬油攪勻,然后煮約5分鐘,煮好后加入1匙白糖。
9.最后用適量水淀粉勾芡,待芡汁糊化后便可出鍋。。