適合冬季喝的養(yǎng)胃潤(rùn)肺益氣湯
俗話說(shuō)，飯前一口湯，腸胃不受傷！！腸胃不怎么好的童鞋，從現(xiàn)在開(kāi)始養(yǎng)成喝湯的好習(xí)慣吧~~冬瓜、海帶、蘿卜、玉米每天都可以換著做，養(yǎng)生，去濕、健脾、益氣、潤(rùn)肺還有各種補(bǔ)…
當(dāng)歸紅棗羊肉湯
食材：羊肉500g、當(dāng)歸20g、紅棗20g、桂圓肉10g、枸杞10g、姜適量
做法：
1)把所有材料準(zhǔn)備好。
2)羊排洗干凈，切成塊。
3)放入煮開(kāi)的水中焯一下，撇去浮沫。
4)取出備用。
5)姜去皮，紅棗去核，當(dāng)歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈。
6)把所有處理好的材料放進(jìn)湯鍋中，注入適量清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火煮1.5—2小時(shí)即可。
黃芪烏雞湯
食材：烏雞1只、黃芪適量、大棗適量、枸杞適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、花雕酒適量
做法：
1)烏雞洗凈。
2)配料準(zhǔn)備好。
3)將砂鍋內(nèi)注滿水，將烏雞放入其中。燒開(kāi)，撇去浮沫。
4)將黃芪片放入。
5)放入蔥姜。
6)放入大棗。
7)倒入少許料酒。
8)小火慢燉一小時(shí)左右，放入枸杞。
9)再燉十分鐘左右，加入少許鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
玉米板栗排骨湯
食材：排骨500g、甜玉米1根、栗子肉10粒、胡蘿卜40g、蔥姜適量、大料3個(gè)、黃酒20ml、鹽適量、胡椒粉適量
做法：
1)準(zhǔn)備好所有的食材。
2)排骨洗凈冷水入鍋焯燙過(guò)涼。
3)天玉米洗凈切段，胡蘿卜切塊，栗子清水浸泡片刻。
4)湯煲中加入熱水加入蔥姜，黃酒。
5)再放入大料。
6)加入排骨。
7)加蓋大火煮開(kāi)小伙燉煮20分鐘。
8)然后加入玉米，栗子繼續(xù)小火燉煮30分鐘。
9)再加入胡蘿卜燉煮10分鐘
10)加入鹽。
11)加入胡椒粉調(diào)味。
12)大火煮開(kāi)關(guān)火。
番茄魚(yú)丸豆腐湯
食材：番茄240g、魚(yú)丸150g、豆腐150g、泡發(fā)木耳50g、油適量、鹽適量、小蔥1顆、蒜3瓣
做法：
1)準(zhǔn)備材料
2)豆腐切方塊，木耳隨意切幾刀，番茄切小塊，蔥蒜切碎，魚(yú)丸切成小塊。
3)湯鍋里倒適量的油。
4)先下蔥蒜，跟緊就下番茄。
5)番茄炒變色，下木耳。
6)木耳炒倒下魚(yú)丸。
7)翻炒均加鹽調(diào)味。
8)加入適量的開(kāi)水。
9)待煮開(kāi)下豆腐。
10)等到鍋開(kāi)，調(diào)入芡粉。
11)再沸騰就可盛起，散點(diǎn)蔥花即可。
鮮奶蝦海參湯
食材：凍干海刺參3個(gè)、蝦干20g、干香菇10g、海珍湯10g、牛奶250g、蔬之鮮適量、鹽適量
做法：
1)準(zhǔn)備材料
2)將海參泡12小時(shí)
3)將香菇泡半天
4)適量的清水煮開(kāi)
5)放蝦干
6)放浸泡好的香菇
7)湯煮開(kāi)后，放入海珍湯
8)煮開(kāi)后，放入牛奶
9)放發(fā)好的海參
10)適量的鹽
11)適量的蔬之鮮。煮開(kāi)就可以起鍋了。
白蘿卜海帶排骨湯
食材：排骨1500g、白蘿卜300g、干海帶50g、油適量、鹽適量、小蔥適量、姜適量
做法：
1)將排骨斬成小塊。
2)沖洗干凈。
3)煮上一鍋開(kāi)水焯燙排骨。
4)倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
5)大火煮開(kāi)，小火燉煮1小時(shí)即可得到一鍋原味排骨濃湯。
6)將干海帶泡開(kāi)。
7)隨意切成小塊。
8)白蘿卜切片。
9)鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。
10)再下蘿卜和海帶。
11)炒均加鹽調(diào)味。
12)舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
13)蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
黑木耳紅棗湯
食材：黑木耳150g、紅棗60g、清水600ml
做法：
1)將木耳提前兩小時(shí)泡軟。
2)紅棗也浸在水中十幾分鐘，方便清洗褶皺處的灰塵。
3)將木耳和紅棗清洗干凈，放入鍋內(nèi)，注入適量的清水。
4)大火煮開(kāi)。
5)轉(zhuǎn)小火燉至湯汁粘稠，大約30分鐘。
6)盛到一個(gè)的小沙鍋里就可以享用了。一般是不用加糖，紅棗是很甜的。
香菇豆腐鯽魚(yú)湯
食材：鯽魚(yú)400g、香菇50g、南豆腐200g、油適量、鹽適量、蔬之鮮適量
做法：
1)準(zhǔn)備材料：鯽魚(yú)一條，嫩豆腐、香菇
2)將豆腐切塊
3)香菇切成片
4)起油鍋，煎魚(yú)
5)煎至兩面金黃后，放適量的清水
6)等湯燒至白色后
7)放入切好塊的豆腐
8)放入香菇片
9)放適量的鹽
10)適量的蔬之鮮，1分鐘后就可以起鍋。
秋梨陳皮湯
食材：秋梨1個(gè)、陳皮10g、冰糖50g、枸杞10粒、水1000ml
做法：
1)梨洗凈，帶皮切成大塊
2)陳皮、枸杞泡開(kāi)
3)然后在干凈的砂鍋中倒入清水，加入梨塊陳皮
4)再加入枸杞和冰糖
5)用大火燒開(kāi)，水開(kāi)后，再蓋上鍋蓋，這時(shí)候要改用小火煮20分鐘
6)20分鐘以后，打開(kāi)鍋蓋，用小勺攪拌一下，就可以盛入小碗，這道湯就算是做好了。
