熱愛(ài)美食或者喜歡看電視的人一定對(duì)魚(yú)子醬不會(huì)陌生，不管是日式美食還是西式美食，許多大牌廚師都喜歡使用魚(yú)子醬這種食材，在其中由鮭魚(yú)子腌制成的魚(yú)子醬更是聞名于國(guó)際市場(chǎng)的“紅魚(yú)子”，極受亞太地區(qū)以及歐美各國(guó)大眾的歡迎，是高級(jí)滋補(bǔ)品,地位僅次于鱘鰉魚(yú)子,素有“紅珍珠”之稱(chēng)。那么為何鮭魚(yú)子擁有如此強(qiáng)大的魅力呢？
鮭魚(yú)子富含磷酸鹽、鈣質(zhì)及維生素A、D，以及鈣、銅、鎂、鐵、鋅、硒等微量元素，據(jù)科學(xué)家研究表明,七粒鮭魚(yú)子就可以抵得上一個(gè)雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在鮭魚(yú)子所含有的不飽和脂肪酸中，EPA、DHA和DPA對(duì)降低血脂和促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)育有極其重要；N-3脂肪酸和微量元素硒和鋅的含量可以充分滿足人體每日膳食所必需達(dá)到的營(yíng)養(yǎng)要求，還可以有效地保護(hù)細(xì)胞膜，使其免遭損害。從而達(dá)到健體益腦、提神明目，消除大腦與身體疲勞等一系列功效。鮭魚(yú)子所含有的蛋白質(zhì)均屬優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松軟，容易被人體消化吸收。另外富含不飽和脂肪酸DHA，可有效延緩人體器官老化過(guò)程，美化人體肌膚，促進(jìn)血液循環(huán)，改善心腦血管功能，消除疲勞，改善記憶力、保護(hù)視網(wǎng)膜。人體本身無(wú)法自行合成DHA，普通膳食中DHA的含量又極低，因此鮭魚(yú)子是人體補(bǔ)充DHA的一大選擇。
在男性保健養(yǎng)生方面，鮭魚(yú)子可以將男性體內(nèi)血管內(nèi)長(zhǎng)期沉積的垃圾清理干凈，使血管變得通暢，血流量增加而且迅速直達(dá)會(huì)陰部，從而改善男性的體質(zhì)，增強(qiáng)其在生活時(shí)各方面的能力。讓男人時(shí)刻精神抖擻，充滿激情。像在比較有名的男性養(yǎng)生品牌開(kāi)普哈得，就是以鮭魚(yú)子作為主要原料之一。
