一提起瘦身，往往會(huì)想到挨餓、控制飲食。其實(shí)這些都是誤區(qū)，如果平時(shí)注意食物的合理搭配，真的是可以做到：既能吃的好、又能控制體重，減少脂肪苗條塑身呢。 這道美味奇妙的瘦身面魚(yú)湯，奇妙之處，就在于它添加了可以活血降脂的川芎和降脂消滯的山楂。關(guān)于川芎，還有一個(gè)美麗的傳說(shuō)呢。相傳唐朝初年，藥王孫思邈偕徒弟從終南山云游到了四川的青城山，披荊斬棘采集藥材。一天，師徒二人累了，便在混無(wú)頂青松林內(nèi)歇腳。忽然看見(jiàn)林中山澗邊一只大雌鶴頭頸低垂，雙腳顫抖，不斷哀鳴。藥王當(dāng)即明白，這只雌鶴得下了急病。以后的幾天，師徒二人又到青松林，發(fā)現(xiàn)有幾只白鶴從它們嘴里掉下來(lái)幾片葉子和小白花，扔到患病的白鶴身邊。又經(jīng)過(guò)幾日，藥王發(fā)現(xiàn)患病的雌鶴竟已完全康復(fù)，藥王聯(lián)想到，雌鶴的病愈與這種葉子有關(guān)，便進(jìn)行嘗試，根據(jù)試驗(yàn)和總結(jié)，他發(fā)現(xiàn)那些樹(shù)葉具有活血通經(jīng)、祛風(fēng)止痛的作用。孫思邈于是又賦詩(shī)“青城天下幽，川西第一洞。仙鶴過(guò)往處，良藥降蒼穹�！睆拇耍按ㄜ骸北阌纱说妹�。做這道面魚(yú)湯用到的山楂，也叫紅果、胭脂果，它有很高的開(kāi)胃、降脂肪的功效，特別對(duì)吃肉食食而產(chǎn)生的積滯有明顯的消減作用。山楂所含的黃酮類(lèi)和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，能阻斷并減少脂肪的生成，還能增強(qiáng)身體的免疫力，防止衰老，是特別好的美容瘦身食品。川芎山楂面魚(yú)湯的制作方法 1、300g面粉，用140g冷水、2g鹽和成光滑的面團(tuán)，放置30分鐘后備用；2、沙鍋里加入8分滿(mǎn)的雞高湯，下入川芎6g、山楂10g，胡蘿卜丁一起煮到滾；3、把面團(tuán)用食品料理剪刀，剪成合適大小的，象小魚(yú)形狀的面疙瘩，下如滾湯中；4、大火再次煮到滾，加入兩大勺番茄醬，熟青豆調(diào)味就可以了；5、吃的時(shí)候，可以按個(gè)人口味，加些香蔥、白胡椒粉增添香味。健康小貼士 1、這道川芎山楂面魚(yú)湯除了降脂瘦身，還可以輔助治療頭痛，特別對(duì)于風(fēng)寒、風(fēng)熱、血虛的頭痛效果顯著； 2、但陰虛火旺、氣逆嘔吐的朋友應(yīng)盡量不吃。
