說到小龍蝦，湖北的產(chǎn)量占了全國的一半，隨著湖北經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，小龍蝦的產(chǎn)量也在增加。4月1日，湖北小龍蝦在淘寶天貓的成交額同比增長339%，當(dāng)日，阿里旗下盒馬和數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部又加購價值10億元的湖北小龍蝦。
最近杭州的小龍蝦陸陸續(xù)續(xù)上市了，為了探一探現(xiàn)在杭州的小龍蝦市場，志玲和19樓斑斑特意跑了幾個菜場和超市，打探一下目前的銷量和售價。
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1、駱家莊農(nóng)貿(mào)市場
第一站，我們來到城西最火的農(nóng)貿(mào)市場——駱家莊農(nóng)貿(mào)市場。
占地4800㎡的農(nóng)貿(mào)市場覆蓋周邊近50個居民小區(qū)，承擔(dān)著近8萬人的菜籃子需求�；旧洗蠹宜枰氖巢�，這里都能買到。那么，這么大規(guī)模的農(nóng)貿(mào)市場小龍蝦賣的怎么樣呢？
走進(jìn)駱家莊農(nóng)貿(mào)市場的感覺的確和一般的菜場不一樣，整個市場光潔如新，區(qū)塊劃分也很有秩序。
水產(chǎn)區(qū)在1樓靠里面，攤位比較多，像甲魚，螃蟹，各種魚類種類選擇都比較多，但是問了好幾家都沒有小龍蝦在賣，經(jīng)過老板介紹，終于找到唯一一家有賣小龍蝦的攤位。
老板說這批小龍蝦
進(jìn)自江蘇盱眙，基本都在5錢以上，現(xiàn)在賣38一斤。斑斑翻看了一下，的確個頭都比較大，而且腹部也很干凈，沒有什么淤泥，買回家稍微清洗一下就能燒了。老板說
現(xiàn)在還不到小龍蝦真正上市的時候，所以菜場里賣的攤位不多，大規(guī)模上市要再等十多天以后，目前居民買的也不多，不敢多進(jìn)貨。我們?nèi)サ臅r候差不多是下班買菜高峰，也只有一位年輕人過來買小龍蝦。
河蝦、基圍蝦、皮皮蝦的選擇很多，大家現(xiàn)在買的比較多的還是以河蝦明蝦為主，市場上的價格也比較統(tǒng)一，皮皮蝦60元/斤，明蝦45元/斤，基本幾家攤位都這個價格。
2、古蕩農(nóng)貿(mào)市場
第二站，我們來到古蕩農(nóng)貿(mào)市場，相比駱家莊農(nóng)貿(mào)市場，這里賣小龍蝦的攤位明顯多了很多。
地下負(fù)一樓是水產(chǎn)區(qū)，進(jìn)門兩家攤位就有賣小龍蝦，并且進(jìn)貨量都不小。老板說小龍蝦也是來自江蘇盱眙，已經(jīng)賣了有十多天了，也就是說3月中旬的時候小龍蝦就上市開賣了，比往年要早一些。目前售價25一斤，基本每天都能賣出十幾、二十多斤，生意還不錯。
除了來自江蘇盱眙的小龍蝦，菜場還有質(zhì)量更好一些清水蝦。這家攤位賣的就是來自德清的清水蝦，38一斤，個頭都在6錢左右，比一般的小龍蝦肉質(zhì)更多，老板特意展開身子給我們看，腹部非常干凈，完全沒有淤泥。
3、永輝超市
永輝超市的小龍蝦開賣也有十多天了，且價格比菜場的要更便宜一些。我們?nèi)サ臅r候是23.9元一斤，沒記錯的話，上上周價格還在30元左右，可見隨著上市數(shù)量越來越多，小龍蝦也是一周一個價。
永輝的小龍蝦看起來個頭要比較小，抓一只翻過來可以看到腹部的淤泥很多，包括鉗子縫隙里都是，買回家的話要好好洗洗刷刷。
個頭的話側(cè)過來可能更明顯，龍蝦頭的比例很大，身子相比就小很多，吃起來肉可能沒那么飽滿，尤其是見過上面38一斤的小龍蝦以后，對比就明顯了。
4、盒馬
5、小龍蝦外賣
探了一圈菜場的小龍蝦價格，我們再看看賣的小龍蝦價格怎么樣？隨便選了兩家小龍蝦的外賣，價格基本都在144元/4斤，也就是36元一斤，雖然沒法和小龍蝦旺季的價格比，但是剛上市這個價格并不算很貴。
除了價格沒啥變化，這一趟底摸下來，一個顯著感受是，杭州的小龍蝦，上市時間是越來越早了。以往小龍蝦是季節(jié)性非常明顯的產(chǎn)品，每年6-9月肉質(zhì)最好，生意也最好。冬天因?yàn)樗洌↓埼r肉散了，基本沒啥生意，因此有小龍蝦“做一夏賺一年”的說法。
相信等這一波冷空氣過去，天氣轉(zhuǎn)熱后，小龍蝦也會越來越多的出現(xiàn)在大家的餐桌上�，F(xiàn)在不少店都開了小龍蝦外賣，暫時不想去堂食，又懶得自己燒的人可以選擇點(diǎn)外賣。
大家20年的第一頓小龍蝦安排上了嗎？
一起留言說說吧
來源：19樓（my19lou）綜合整理自19樓論壇
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