吃隔夜飯會(huì)致癌？ 小龍蝦很臟不能吃？
杭州校園食品安全課科普課程推出升級(jí)版
“小龍蝦很臟不能吃？”“我聽(tīng)說(shuō)小龍蝦只有在臟水中才能長(zhǎng)大，所以我做了一組實(shí)驗(yàn)，把小龍蝦分別養(yǎng)在裝有清水和臟水的玻璃缸中，我發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)在清水里的小龍蝦反而活得時(shí)間更長(zhǎng)。所以，這是謠言”---6月19日，在杭州市九蓮小學(xué)的食品安全謠言鑒別課上，鄭金娃老師正引導(dǎo)同學(xué)們就小龍蝦的安全問(wèn)題，通過(guò)前期自主查詢、實(shí)驗(yàn)鑒別等方法，展開(kāi)交流討論。 此次九蓮小學(xué)的食品安全示范課則是在原先“食品安全知識(shí)進(jìn)課堂”活動(dòng)基礎(chǔ)上的進(jìn)一步升級(jí)，組織鄭金娃等6位老師成立專門(mén)的食品安全科普教研組，以浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系沈立榮教授等專家撰寫(xiě)的《食品安全知識(shí)學(xué)生讀本》為參考書(shū)，重新設(shè)計(jì)內(nèi)容，結(jié)合學(xué)習(xí)和學(xué)生特點(diǎn)，采用綜合實(shí)踐活動(dòng)課形式，經(jīng)過(guò)精心打造，推出了“升級(jí)版”的食品安全示范課。
據(jù)杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，以往所開(kāi)展的食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，更多的是由市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)工作人員為孩子們宣講，“如今，讓中小學(xué)老師來(lái)上食品安全課，則是一種新的嘗試，同時(shí)也是對(duì)老師的積極挑戰(zhàn)，有助于推動(dòng)中小學(xué)老師主動(dòng)學(xué)習(xí)食品安全專業(yè)知識(shí)，更好地助推學(xué)校食品安全工作。從現(xiàn)場(chǎng)效果來(lái)看，老師的講課生動(dòng)有趣，極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，非常成功。”
6月21日《每日商報(bào)》 通訊員 嵇國(guó)強(qiáng) 實(shí)習(xí)記者 周佳麗
