我們中國(guó)人過年,飯桌上少不了餃子、年糕和魚,熱氣騰騰的火鍋也是許多家庭的首選。那么在與我們相隔千里的德國(guó),人們會(huì)在跨年夜吃什么呢?也吃火鍋?
他們的火鍋長(zhǎng)什么樣子呢?一起來看看吧~
德國(guó)的跨年除夕夜始于餐桌:奶酪鐵板燒或奶酪火鍋是大多數(shù)德國(guó)人的固定傳統(tǒng)。與其說這是源于歷史,不如說是因?yàn)閷?shí)際, 人們不需要花大量時(shí)間在廚房做飯,把時(shí)間留給朋友和熟人。在餐桌上歡樂而緩慢地用文火烹調(diào)食物也打發(fā)了時(shí)間,直到午夜時(shí)分,人們敬酒碰杯。
同樣普遍的還有扁豆湯。扁豆代表錢幣,據(jù)說,它可以幫助人們?cè)谛碌囊荒昀锏玫阶銐虻慕疱X。鯉魚也經(jīng)常出現(xiàn)在餐盤上。凡是新的一年里錢包里帶著被吃掉的魚的魚鱗的人,就會(huì)得到經(jīng)濟(jì)保障。
除了鯉魚外,還有用豬油烘烤并填入果醬的糕點(diǎn)。根據(jù)傳統(tǒng),這種糕點(diǎn)寓意著新一年的財(cái)務(wù)自由。蘋果或類似的水果也有相似的作用,它們要浸在蜂蜜中,元旦時(shí)吃。這項(xiàng)傳統(tǒng)會(huì)在新的一年里帶來幸福和快樂。
除夕夜通常喝火鉗酒或新年潘趣酒。在午夜時(shí)分,人們用起泡酒或香檳來碰杯慶新年。
小伙伴們有沒有覺得很神奇?在德國(guó)新年不止有“火鍋”,鯉魚也被視為是能夠帶來富裕的食物,這和我們中華文化真是有異曲同工之妙呀!有條件的小伙伴們不妨來試一試德國(guó)新年的傳統(tǒng)美食~