吃不起豬肉？不如來凌晨?jī)牲c(diǎn)的廣州魚市場(chǎng)看看

這里是凌晨?jī)牲c(diǎn)的廣州魚市場(chǎng)，被譽(yù)為廣州的“筑地市場(chǎng)”。
坐落廣州花地灣的廣州魚市場(chǎng)，是廣州及周邊地區(qū)最大的冰鮮魚批發(fā)市場(chǎng)。跟黃沙市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活魚為主不同，南海作業(yè)漁船的野生海魚，會(huì)集中運(yùn)到芳村魚市場(chǎng)，再批發(fā)進(jìn)入廣州的食肆、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
【南都N視頻】記者：任磊斌 黎湛均 王凱 劉嘉琳
8月16日中午時(shí)分，今年南海休漁期結(jié)束了。第一批南海魚獲在19日凌晨回到廣州。陸續(xù)地，由少到多，魚獲在21日—22日開始大量到達(dá)。
22日凌晨，坐落再?gòu)V州荔灣花地的廣州魚市場(chǎng)一年中最繁忙的日子，就在當(dāng)下。每日來自陽江、珠海、茂名等地的魚獲不斷由貨車運(yùn)到。到目前看, 去年大批量的紅杉魚稍微少了一些，馬鮫魚、剝皮牛、各類倉(cāng)魚也很多。
該市場(chǎng)每日交易海產(chǎn)均超過100噸，貨量密集的旺季會(huì)一直延續(xù)到中秋節(jié)后。


攤販在挑魚。

很多叫不上名字的雜魚，便宜但新鮮。

檔主在挑魚。

挑冰鮮海魚要掰開魚鰓來看。

魚販們?cè)谡�理新鮮運(yùn)到的各類魚，一位光著膀子的男子已經(jīng)提著兩袋魚穿梭其中，繼續(xù)購(gòu)買所需海產(chǎn)。

凌晨是魚市最繁忙的時(shí)候，目的是一大早把魚送到市民餐桌。
“我做了十幾年，這品相的帶魚還是第一次見。”一位商販對(duì)著剛剛開箱，身長(zhǎng)有1.5米的多的銀色鰻魚說。
大量南海捕獲的冰鮮海產(chǎn)在廣州魚市場(chǎng)鋪開，就像一個(gè)海產(chǎn)知識(shí)寶庫(kù)。“有些魚，我都還叫不上來名字呢！”有市場(chǎng)工作人員說。
這么多魚，你最喜歡那種？

小黃花魚

紅杉魚

波立魚

白鯧

小章魚

海蝦

油葉魚

馬鮫魚

剝皮牛

帶魚

金槍魚
根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)資訊，剛剛開海蝦、蟹產(chǎn)量不少。平常批發(fā)價(jià)賣到70-80元一斤的大海蝦，現(xiàn)在40元左右有交易。廣州市價(jià)格預(yù)警系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)高升，8月以來精瘦肉、五花肉和排骨價(jià)格連續(xù)三周上漲，其中排骨價(jià)格在8月20日達(dá)到65.54元/公斤。相比較之下，現(xiàn)在吃海鮮最劃算。
南方都市報(bào)（nddaily）原創(chuàng)報(bào)道統(tǒng)籌：南都攝影部文字：南都記者 任磊斌攝影：南都記者 黎湛均
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