雖然今天的杭州下起了暴雨，但夏天的感覺(jué)依舊在。
在杭州錢(qián)塘區(qū)下沙街道的五一路和翁盤(pán)路一帶，一個(gè)個(gè)賣(mài)瓜的小攤?cè)缬旰蟠汗S般冒了出來(lái)。“現(xiàn)摘現(xiàn)賣(mài)，正宗喬司西瓜。”只要一有車(chē)停下來(lái)，瓜攤老板就會(huì)熱情地吆喝著自己的瓜。
沖著“喬司西瓜”這塊招牌來(lái)買(mǎi)瓜的市民趨之若鶩。瓜攤前，時(shí)不時(shí)地能看到保時(shí)捷、奔馳越野車(chē)停著，往后備箱里成箱成箱地搬西瓜。
“我是從九堡過(guò)來(lái)的，喬司西瓜是從小吃到大的，每年夏天都要來(lái)買(mǎi)好幾趟。”五一路邊的一塊瓜地里，市民陳先生正在挑西瓜。他說(shuō)，特意來(lái)這兒買(mǎi)喬司西瓜送人的。
杭州人吃了四五十年，
一到夏天就會(huì)想起它
提起喬司西瓜，幾乎所有的杭州人都聽(tīng)過(guò)、吃過(guò)。水果店里一放出“喬司西瓜”的招牌，就說(shuō)明杭州的夏天到了。
“喬司西瓜”特指目前杭州錢(qián)塘區(qū)東北面的喬司農(nóng)場(chǎng)一帶地里種出來(lái)的西瓜。
“整個(gè)喬司農(nóng)場(chǎng)，每年有大約500畝土地用來(lái)種植西瓜，算是距離杭州主城區(qū)最近的一片種植西瓜區(qū)域了。”喬司農(nóng)場(chǎng)里的蔬菜承包大戶(hù)沈德林說(shuō)，喬司農(nóng)場(chǎng)一帶種植西瓜已經(jīng)有40多年的歷史了。
上世紀(jì)70年代前后，杭州主城區(qū)的批發(fā)市場(chǎng)里，開(kāi)始有農(nóng)戶(hù)推著獨(dú)輪車(chē)，拉來(lái)一車(chē)又一車(chē)的西瓜。那時(shí)候，杭州大面積種西瓜的地方還不太有。“我記得最早的時(shí)候，喬司西瓜5分錢(qián)一斤，一個(gè)西瓜10多斤，賣(mài)個(gè)五六毛，快趕得上普通人一天的工資了。”沈德林說(shuō)，那時(shí)候夏天要是能吃上一塊喬司西瓜，感覺(jué)干活的力氣都要大不少。
四五十年過(guò)去了，喬司農(nóng)場(chǎng)依舊種著西瓜，保留著杭州人老底子的夏天味道。
現(xiàn)在，市面上西瓜的品種越來(lái)越多，但到了夏天，杭州市民似乎更愿意買(mǎi)喬司西瓜的賬。“喬司西瓜的口感毛好嘞，很脆甜，汁水多，關(guān)鍵是新鮮。”來(lái)買(mǎi)瓜的陳先生說(shuō)，早上摘下來(lái)的西瓜，傍晚就能吃上了。
今年的第一茬喬司西瓜已經(jīng)上市快一個(gè)月了，目前是口感最好的時(shí)候。
小時(shí)新聞?dòng)浾吡私獾�，目前瓜地上現(xiàn)摘現(xiàn)賣(mài)的喬司西瓜大約3元一斤，一個(gè)瓜大概要三四十塊錢(qián)，不算便宜。“頭茬瓜稍微貴點(diǎn)，產(chǎn)量稍微少點(diǎn)，根本不夠賣(mài)的。”瓜農(nóng)們說(shuō)。
臺(tái)州瓜農(nóng)守在這里不肯走，
喬司西瓜好吃有原因
老底子喬司農(nóng)場(chǎng)的西瓜由專(zhuān)人種植，種的都是露天瓜。20多年前，喬司農(nóng)場(chǎng)陸續(xù)開(kāi)放承包，到這里種西瓜的外地瓜農(nóng)越來(lái)越多。
59歲的臺(tái)州人冀錫林把喬司農(nóng)場(chǎng)當(dāng)成一塊寶地，種了一輩子西瓜的他，18年前來(lái)到這里就扎根下來(lái)，不肯走了。
“我在臺(tái)州老家、上海都種過(guò)西瓜，同樣品種的西瓜，這一片地上種出來(lái)的品質(zhì)最好。”冀錫林說(shuō)。
現(xiàn)在的喬司西瓜品種已經(jīng)與四五十年前的品種不太一樣了。“現(xiàn)在種植西瓜品種叫‘8424’，是國(guó)內(nèi)有名的優(yōu)良品種之一。”冀錫林說(shuō)，這個(gè)品種的西瓜苗，遇上喬司農(nóng)場(chǎng)的土質(zhì)，簡(jiǎn)直是絕配，結(jié)出來(lái)的西瓜品質(zhì)一等一。
為什么說(shuō)喬司農(nóng)場(chǎng)的地是種瓜的寶地？
冀錫林說(shuō)，這片地曾是錢(qián)塘江的灘涂，屬于鹽堿沙地。加上這片地的地下水位高，土壤日干夜潮。沙地上白天氣溫高，夜間溫度低，溫差大，特別適合各類(lèi)瓜果生長(zhǎng)。“除了西瓜，這里種的甜瓜、青瓜、草莓品質(zhì)也很高。”
為了在這里種出最高品質(zhì)的瓜，冀錫林幾乎把家安在了喬司農(nóng)場(chǎng)。“從在這里種瓜開(kāi)始，我就沒(méi)有回過(guò)老家過(guò)年。”他說(shuō)，每年瓜苗要在春節(jié)前后種下，之后就要開(kāi)始一點(diǎn)一滴的呵護(hù)，直到瓜苗開(kāi)花結(jié)果。
優(yōu)質(zhì)的喬司西瓜，讓冀錫林一家致了富。一家人在杭州臨平買(mǎi)了房，還買(mǎi)了車(chē)，徹徹底底把家安在了杭州。
“再種幾年吧，種到種不動(dòng)為止。”雖然冀錫林已年近六旬，但他還是想繼續(xù)在喬司種西瓜。他說(shuō)，這么好的一片瓜地，真的舍不得放下。
冀錫林說(shuō)，今年他在喬司農(nóng)場(chǎng)承包了50畝地，占了西瓜種植地的五分之一左右。目前，頭茬西瓜正在陸續(xù)成熟，產(chǎn)量一天比一條高。預(yù)計(jì)今年瓜地能結(jié)四茬瓜，一直能賣(mài)到9月底。
據(jù)了解，為了保證喬司西瓜的品質(zhì)，瓜農(nóng)們的瓜地都是每年一換，沒(méi)有固定的瓜地地址。因此，市民們?nèi)绻枰祥T(mén)購(gòu)買(mǎi)喬司西瓜，可就要跟瓜農(nóng)留個(gè)聯(lián)系方式了。
除了到瓜地里買(mǎi)西瓜，市民們要想買(mǎi)到正宗的喬司西瓜，也可以到錢(qián)塘區(qū)的五一路、翁盤(pán)路一帶找找路邊擺攤賣(mài)瓜的瓜農(nóng)。
來(lái)源：錢(qián)江晚報(bào)
