?婚禮用什么白酒好?在中國婚禮上,白酒是必不可少的一部分。相對于紅酒來說,白酒在中國婚禮上存在的時間更久,紅酒是在西式婚禮流行后慢慢進(jìn)入中國婚宴市場的。婚禮白酒是婚宴桌上不可缺少的酒類之一,怎樣挑選婚禮白酒也就成了新人們共同關(guān)心的問題�;槎Y用什么白酒好呢?婚禮用什么白酒才能凸顯婚禮的氛圍呢?下面就讓我們一起去了解下婚禮白酒的相關(guān)事宜。
怎樣挑選婚禮白酒?
一、色澤的鑒別
優(yōu)質(zhì)白酒應(yīng)該是無色透明的,酒內(nèi)也沒有懸浮物體,不會出現(xiàn)渾濁的情況。如果將白酒倒入杯中后,杯壁上出現(xiàn)環(huán)狀不溶物的話,說明白酒的質(zhì)量存在問題。但是在冬天,酒水可能會有沉淀物產(chǎn)生,這時候可以將白酒加熱到30~40℃,酒內(nèi)的沉淀物品就會消失,但切記加熱的溫度不宜過高。
二、香氣的鑒別
優(yōu)質(zhì)白酒會散發(fā)出濃郁醉人的香氣,通過香氣的也能鑒別出白酒的好壞,鑒別的時候可以將白酒倒入大肚小口的玻璃杯中,輕輕搖晃后仔細(xì)聞酒的香味;也可以滴在手掌上,搓幾下后在聞香味是否正常。白酒的香味通常有溢香、噴香和留香三種,溢香是通過嗅覺來分別的,一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香。而噴香和留香是飲用時和飲用后通過味覺來分別的,一般的白酒很少噴香和留香的特點。如果白酒有異味,如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等,說明白酒存在問題。
三、滋味的鑒別
一般來說,白酒的味道有濃厚、淡薄、綿軟、辛辣、純凈和邪味等多種,在酒下咽后,又有回甜、苦辣之分。好的白酒口感十分的醇厚,沒有異味,也沒有強(qiáng)烈的刺激性。通過舌頭和喉部的細(xì)細(xì)品嘗,才能識別出白酒的醇厚程度和滋味的優(yōu)劣。
在選擇白酒的時候,新人們還會關(guān)心的是白酒的度數(shù),白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計算的。一般在包裝上都會有明確的表示,新人們可以根據(jù)自己的需要來選擇。
四、影響白酒品質(zhì)的因素
白酒的品質(zhì)也會受到包裝的影響,如果盛放白酒的鐵桶沒有涂蠟的話,鐵桶壁容易被白酒氧化,還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物,從而使酒變成黃褐色。如果使用的是鋁桶,白酒可能會在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后變成乳白色,同時會使酒的口感也發(fā)生變化。用酒箱裝酒,也會發(fā)生氣味污染,使酒液帶有木材的苦澀味道。
婚禮用什么白酒:五糧液
“婚宴特供酒一開,美滿幸福一起來”,五糧液旗下的這款婚宴特供白酒不僅廣告打得響,知名度高,設(shè)計更是喜慶、奢華。大紅底色配金字的設(shè)計,恰到好處的烘托了婚禮會場的氣氛。金色花環(huán)中間似戀人相擁的“婚宴”二字,更將婚禮點綴的別致浪漫。更重要的是五糧液的白酒香氣特別濃厚,口感濃郁,綿甜甘洌,香味協(xié)調(diào),余味綿長,比較容易獲得賓客的喜愛。
婚禮用什么白酒:劍南春
現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以“春”命酒,綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”,有“士解金貂,價重洛陽”的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經(jīng)精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。
婚禮用什么白酒:金六福
金六福酒以“福”的吉慶形象定位,積極參與社會各項盛事,被譽為“中國人的福酒”,其多年積淀的文化底蘊足以支撐您的婚宴慶典。它所代表的六福:一曰壽、二曰富、三曰康寧、四曰攸好德、五曰佳和合、六曰子念慈,與六福遙相呼應(yīng),不僅可以給婚禮帶去好彩頭,更讓賓客歡喜舒心。最重要的是其旗下的三、四、五星不同等級的酒價位不同,從三十到上百不等,您完全可以根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實力挑選最適合的婚宴用白酒。
婚禮用什么白酒:古井貢酒
產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿,水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為“天下名井”。自明萬歷年間就為進(jìn)貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。
婚禮用什么白酒:茅臺
白頭到老酒是貴州茅臺酒廠2006年初推出的一款婚宴專用白酒,也是茅臺集團(tuán)推出的唯一濃香型白酒,其濃郁的香味,綿柔甘冽的口感,最適合喜慶的婚禮。更重要的是那句“白頭到老”不僅話出了婚宴主題,更凝結(jié)了滿滿的祝愿;大師級的瓶體設(shè)計,紅色的瓶身,花轎型的瓶型,將中國傳統(tǒng)的“上花轎”展現(xiàn)的活靈活現(xiàn),外觀喜氣洋洋,總能讓人見了喜笑顏開,不亦樂乎!
婚禮用什么白酒:瀘州老窖特曲
產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以“溫永盛”和“天成生”兩家酒廠最為著名。“溫永盛”創(chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長”的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感,只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。
婚禮用什么白酒:郎酒
“吉祥如意,如意郎”產(chǎn)于“中國美酒河”——赤水河畔的郎酒,是目前中國唯一仍采用山泉水釀造的白酒。其“高溫制曲、兩次投糧、涼堂堆積、回沙發(fā)酵、九次蒸釀、八次發(fā)酵、七次取酒、經(jīng)年洞藏、盤勾勾兌”的獨特工藝使其酒水更加醇香。不僅酒香,郎酒的獨特男人品位,不僅為新娘昭告了親族:找到了如意郎君!更祝福了婚宴宴席上的親友,事事稱心如意!可謂一語雙關(guān)啊!想給老公面子,婚宴用酒不選它,選誰?
婚禮用什么白酒:洋河大曲
現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。“聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有“色、香、鮮、濃、醇”的獨特風(fēng)格。
婚禮用什么白酒:汾酒
該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。我國最負(fù)盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的“一把抓”高粱,甘露如醇的“古井佳泉水”,與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為“甘泉佳釀”和“液體寶石”。汾酒釀造有一套獨特的工藝,“人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩。”形成了獨特的品質(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒,卻無強(qiáng)烈刺激的感覺,有色、香、味“三絕”的美稱,為我國清香型酒的典范。