前不久，網(wǎng)上看到一則新聞：老年養(yǎng)生走進白水澗，健康旅游走出新天地。懷著好奇心，約了幾個赤腳朋友，住進了白水澗山莊。
山莊坐落在景區(qū)門樓內(nèi)100米左右的溪邊，四面竹林，臨澗立崖。山莊不大，只能容納50人住宿，還算精致。門前有快道地，能停十多輛小車。樓頂有100多平米的露臺，能望見整個山村的炊煙，也能遠(yuǎn)眺白水澗主峰（北天目）。坐在露臺的石桌旁，泡上一杯泉水云霧茶，呼吸呼吸竹鄉(xiāng)特有的清新空氣，感受秋天山里的陣陣涼風(fēng)，確是一種享受。
不過，讓人最懷念的，是別有風(fēng)味的晚餐。
第一道上來的菜是咸肉燒廣筍。我吃過毛筍、石筍，廣筍還是第一次品嘗。服務(wù)員介紹，廣筍上市最晚，一般在春末初夏才端上桌，可以冷藏保鮮3-4個月。這種筍，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感特好。
第二道上來二只不知名的野菜。據(jù)說都是當(dāng)?shù)靥镩g地頭自然生長的，吃起來特別鮮，還有一股淡淡的清香。我從小在城里長大，吃得幾乎都是大棚菜，難得吃到野菜，感覺自己“環(huán)保”了許多。
給我印象最深的是，野筍土雞煲。遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就聞到一股雞香，雞的皮色黃黃的，上面散落幾根野筍干，我搶先兜了一碗雞湯，那味道好的無法形容，大家嘗了都說好。于是，我請服務(wù)員用刀把雞切開，服務(wù)員說，不用，用筷子一拔就開。果然，雞燉的很爛，四五個人，三下五除二，一只肥肥的全雞，很快就被消滅了。平時吃雞，雞湯喝完了，雞肉總有剩余，這大概是飼料雞與放養(yǎng)雞的區(qū)別吧。
酒足飯飽后，我們從新回到露臺上，開始海闊天空。服務(wù)員送來茶水。我順便問了一下，沒有看到你們養(yǎng)雞，有賣嗎？服務(wù)員告訴我，雞是放養(yǎng)的，在對面山上竹林里，白天不好捉，晚上因為竹林里有黃鼠狼，它們棲息在樹上，用手電筒一照，它會一動不動，束手就擒。我們給它取了個名，叫“飛雞”。
我這才恍然大悟，為什么白水澗雞這么香，因為它每天都在練習(xí)飛檐走壁，是被黃鼠狼逼出來的味道。
由此我想到，人的本領(lǐng)，不也是被生存現(xiàn)實逼出來的嗎！所以許多父母，苦養(yǎng)孩子，也是有道理的。
