福建是吃貨的天堂。
這里的城市不管風(fēng)景有多美，讓人想起來(lái)的第一印象，終歸還是各種好吃的。（其實(shí)很多老街都很美）
△福州老倉(cāng)山古建筑圖蟲(chóng)：晚燈
而作為一枚非著名資深吃貨，驢叔認(rèn)為，一座城市好不好玩，值不值得去，跟東西好不好吃密切相關(guān)。
福建的城市，廈門、泉州、福州、漳州……隨便提一個(gè)都是讓人口水橫流，讓人哪怕只為了吃，都想去待幾天。
△泉州老城 圖蟲(chóng)：琢也不成器而最近，有個(gè)老饕又跟驢叔安利了，福建一座被遺漏的寶藏城。
這座閩東小城，有一個(gè)極為好聽(tīng)的名字，但知道的人并不多。
圖蟲(chóng)：定格影像
圖蟲(chóng)：楊志強(qiáng)
它沒(méi)有廈門、福州那么出名，美食也不及泉州、漳州出圈，更沒(méi)有什么聞名天下的景點(diǎn)，或許從未被你列入旅行清單，連網(wǎng)上的攻略都少之又少；
但山、海、湖、村的風(fēng)光，這里都有！
這座閩東小城，還帶著古早閑適的氣質(zhì)，將百種小吃藏于街頭巷尾，隨便一樣都能征服你的胃。
饞哭網(wǎng)友的《早餐中國(guó)》就曾將鏡頭聚焦這里；
《早餐中國(guó)》
福建資深老饕馬語(yǔ)，曾贊嘆它是，“福建省內(nèi)唯一一座，因?yàn)槊朗澄襾?lái)了3趟的城市，而且還會(huì)再來(lái)，一直都來(lái)�！�
《早餐中國(guó)》
這座小城，就是位于福建寧德的——
福安
來(lái) 了 福 安， 福 順 安 康
圖蟲(chóng)：斜杠青年921
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帶你快速了解“福安是座怎樣的城市”
關(guān)注視頻號(hào)“騎驢探索世界”，帶你探索鮮少被列入旅行清單的有趣城市
福安，“敷錫五福，以安一縣”，這是一座光聽(tīng)名字就覺(jué)得很安心的小城。
來(lái)源：福安宣傳片
圖蟲(chóng)：Evergreen
如果你是吃貨，一定要來(lái)福安。
這里的美食實(shí)在太多了，光是早餐就有水煎包+甜槽焯蛋、拌面+灌湯、大腸粉扣、米粉、粉吊若干花樣，更別提這里還有數(shù)不過(guò)來(lái)的小吃，懷舊的冰廳，和鮮掉下巴的海鮮了。
《早餐中國(guó)》
毫不夸張地說(shuō)，來(lái)福安，一天吃12個(gè)小時(shí)，都覺(jué)得不過(guò)癮。
如果你厭倦了城市單調(diào)的風(fēng)光，想去鄉(xiāng)下喘喘氣，那么也請(qǐng)你來(lái)福安。
這里的古村，大多古樸，沒(méi)有太多商業(yè)化的氣息，而且依山傍水，田園風(fēng)光無(wú)限。
圖蟲(chóng)：陳小羊
來(lái)源：福安宣傳片
圖蟲(chóng)：扆山散人
如果你感到人間不值得，如果你渴望生活的溫度，那么，你更要來(lái)福安了。
這里沒(méi)有步履匆匆，有的只是好吃到停不下來(lái)的美味，和人情味滿滿的安閑生活。融入其中，你會(huì)重燃對(duì)生活的熱愛(ài)。
《早餐中國(guó)》
總之，如果你有個(gè)三五天假期，不喜歡喧囂，只想找個(gè)愜意的地方逛吃逛吃，那么不如就來(lái)福安吧。
1.被忽略的美食寶藏城一日5餐，吃的是美食，嘆的是生活
清晨
從熱騰騰的豐盛早餐開(kāi)始新的一天
俗話說(shuō)，“早餐要吃飽，更要吃好”。而福安人大概深諳此道。
水煎包+甜糟焯蛋 / 豬肺湯
水煎包，可以說(shuō)是福安早餐界的C位了。看過(guò)《早餐中國(guó)》的朋友，可能被這里的水煎包饞哭過(guò)。
《早餐中國(guó)》
煎包兩面金黃酥脆、皮薄餡大，一口爆汁，鮮咸香脆，不會(huì)太油膩。
《早餐中國(guó)》
△內(nèi)餡各家不同。常見(jiàn)的有：豬腿肉蘿卜絲，筍干肉餡， 高麗菜肉末……
剛出鍋的水煎包，再配甜糟焯蛋（酒釀加雞蛋），就是一份最地道的福安早餐。
豬肺湯，則是水煎包的另一個(gè)搭檔，一個(gè)煎包下肚，再來(lái)口清潤(rùn)甘甜的豬肺湯，中和了煎包的火氣，更是妙絕。
《早餐中國(guó)》
店鋪推薦：
南湖嫩弟煎包店（福安市解放路25號(hào)120D）
二十四米路水煎包（賽岐市場(chǎng)）
拌面+小腸湯
拌面，口味上多是經(jīng)典的蔥油拌面，油潤(rùn)咸香；而小腸湯帶有草藥味，十分滋養(yǎng)。
清晨起來(lái)后，可以跟著當(dāng)?shù)厝舜┙肿呦铮M(jìn)一家早餐店。
隨著喜好，點(diǎn)上一碗熱騰騰的拌面，再配上一碗小腸湯，就能用最舒服的姿態(tài)，開(kāi)啟新的一天。
來(lái)源：寧大大
店鋪推薦：
車站阿胖面館（福安車站對(duì)面新華南路81號(hào)103D）
天恒小腸面館（福安新華中路天恒國(guó)際旁）
大腸粉扣
福安的特色早點(diǎn)，出了福安便很難吃到地道的了。
粉扣的粉絲煮得相當(dāng)軟爛，湯汁咸香味。吃的時(shí)候，一口粉一口湯，再來(lái)口的酸菜，勁韌爽口的大腸，一切都剛剛好，太滿足了。
店鋪推薦：
陽(yáng)頭粉扣店（福安市鶴西路與興業(yè)北路交叉口旁）
午餐
到千年古鎮(zhèn)穆陽(yáng)覓食
吃過(guò)早餐，可以前往穆陽(yáng)古鎮(zhèn)，逛逛石馬兜、百歲街逛逛，看看古民居。
來(lái)源：好穆陽(yáng)
不過(guò)，這里最吸引人的，還是那些隱藏在街頭巷尾的美食。
穆陽(yáng)扁肉
說(shuō)起穆陽(yáng)扁肉，已有近百年的歷史。
它的樣子類似于餛飩，但不是湯煮的，而是采用拌的方式，再搭配獨(dú)特的臊子。
扁肉的皮薄、色鮮、粒實(shí)，吃上一口，拌料鮮香、扁肉富有潤(rùn)性，好吃到想舔手指。
當(dāng)?shù)赜芯渌渍Z(yǔ)就說(shuō)，“扁肉好吃撲嚕吞，穆陽(yáng)（沒(méi)溶）就化到喉嚨；百歲街上食一碗，三天腹肚拍嘭嘭”。
圖蟲(chóng)：偉大的攝影師
店鋪推薦：
西霖扁肉（福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)百歲街66號(hào)）
老祥記正宗扁肉拌面（福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)百歲街26號(hào)）
正宗穆陽(yáng)扁肉店（福安市陽(yáng)頭鶴祥路43號(hào)）
穆陽(yáng)線面
線面是穆陽(yáng)的另一大特產(chǎn)，其中蘇提村的最為出名。
煮完的線面色澤潔白，入口的質(zhì)地柔潤(rùn)、香爽，一碗就能讓你吃到滿足。
來(lái)源：好穆陽(yáng)
做好線面的關(guān)鍵在于“曬”，如果你去蘇提村，你還有機(jī)會(huì)看到當(dāng)?shù)厝藭衩娴膱?chǎng)景。
圖蟲(chóng)：
西山一冰草
店鋪推薦：
好穆陽(yáng)線面（福安市穆陽(yáng)鎮(zhèn)石馬兜）
下午
探訪藏在街頭巷尾的小食店
如果你問(wèn)福安人，福安哪里好玩，極有可能得到一句“沒(méi)什么好玩的”；但你要問(wèn)有什么吃的，那光是街頭那些小食店，他就能跟你說(shuō)上一天。
這里好吃的小吃實(shí)在太多了：
繼光餅、爹包、京都杏仁豆腐、
穆陽(yáng)烤肉、炒糊吊、大腸包糯米、
泥釘凍、七層糕、糖糕餅、糊溜、
賽岐陳記花餃、牛雜湯、
小腸罐蛋、菅棕（蘆葉棕）……
還有各種油炸小吃。
△老俵糕點(diǎn)甜品
△鹵肉卷
△糖裹麻花
而水煎包、拌面、拌米粉、
小籠包、炊粉、大腸粉扣、小腸湯、
搪瓷罐燉罐、扁肉、烏米飯……
既可以是正餐，也可以是下午茶。
△烏米飯
△燉罐
如果你在夏天來(lái)福安，你還可以去“鼻祖”級(jí)別的冰廳，里面有牛奶、蛋糕，以及白豆、薏米等各種甜湯。
光餅
在福安，“XX糖糕餅店”為招牌的食品店，隨處可見(jiàn)。其中最有特色的便是光餅，最早是戚繼光抗倭軍糧。
光餅色澤光亮、餅底酥脆，餅芯松軟；而光餅不僅是一種小吃，原味的光餅可以切開(kāi)，塞紅燒肉、或是豆芽變成“福安的漢堡”，甚至炒菜，端上福安人的餐桌。
來(lái)源：美食臺(tái)
爹包（海蠣包）
把海蠣炸塞進(jìn)光餅里，就成了福安人最愛(ài)的小吃——爹包。爹包口感酥脆，一口下去，香到牙癢癢。
杏仁豆腐
消暑圣品，晶瑩剔透的杏仁，看著就清涼沁人，吃到嘴里更是透心涼。
覓食地推薦：
中興街：京都杏仁豆腐店、老俵糕點(diǎn)甜品、大腸粉扣、糖裹麻花、麻蛋和海蠣包、拌面、光餅夾豆干……這里都有。
冰廳推薦：
陽(yáng)頭冷飲店（寧德福安市陽(yáng)頭鶴西路10號(hào)）
晚餐
嘗一嘗福安的“山珍海味”
對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)，下班路上捎根油條，再買點(diǎn)鹵味，回家配稀飯，就是一頓日常的晚餐。
來(lái)源：好穆陽(yáng)
不過(guò)對(duì)游人來(lái)說(shuō)，來(lái)福安，怎么也得嘗一嘗福安菜。
△小筍炒臘肉
獨(dú)特的地理位置，使福安菜獨(dú)具特色，既有溪鮮、河鮮，又有海味。
圖蟲(chóng)：lishixiong
第一次來(lái)福安，特色的土筍凍、蛤蜊豆腐、醉排骨都值得一嘗。
河鮮的話，推薦煎河蟹、椒鹽溪魚(yú)；
△炒溪魚(yú)來(lái)源：好穆陽(yáng)
而海鮮可選的可就多了：醉蝦、醉蟹、黃梅丁、下白石的蟳、小白鯧、熗蟹、生腌、蟹炒目魚(yú)嘴……
△醉蝦
△醉蟹
推薦店鋪：
溪鮮海鮮餐廳（楓湖線與104國(guó)道交叉口東北200米）
江濱酒樓（福安市甘棠鎮(zhèn)蓮南路F幢15-16號(hào)）
金馬小酒店（福安市城南街道鶴山東路55號(hào)）
參燉鴨母店（福安市賽岐鎮(zhèn)中山西路151號(hào)）
宵夜
用琳瑯美味，慰藉疲倦的身心
跟福建很多城市一樣，每當(dāng)夜幕降臨，福安街頭便熱鬧了起來(lái)；
大大小小的攤販們陸續(xù)出攤，推車上的燈泡，點(diǎn)亮了福安人的“深夜食堂”。
來(lái)源：好穆陽(yáng)
在福安的深夜食堂，除了白天出現(xiàn)過(guò)的拌面、灌湯、炒面、小腸湯、米粉、糊吊……會(huì)再度“回歸”；
△糊吊
夜晚特供的麥螺、牛肉丸，柳籠蒸餃……也會(huì)陸續(xù)出場(chǎng)；當(dāng)然，各種各樣的燒烤，也是必不可少的。
△蒸餃
爆炒麥螺+啤酒
夏夜約上三五好友，來(lái)一盤(pán)麥螺，配上啤酒，快活勝神仙。
牛肉丸
和潮汕牛肉丸不同，福安的牛肉丸更像肉片，形狀不規(guī)則。放在微辣的湯里，再加上醋更是酸爽，肉質(zhì)Q彈，一口接一口停不下來(lái)。
推薦店鋪：
手撕牛肉丸（福安城南湖濱南路93棟1層6號(hào)店）
燉罐
燉罐雖遍布福建，但各地湯品不同，福安燉罐多采用中草藥燉成，清香帶苦回甘，夜晚來(lái)一罐，可以慰藉忙碌了一天的自己。
如果覺(jué)得小吃不夠管飽 還可以去大排檔，搭配上幾瓶小酒，可以慢慢的感受著夜晚的美好。
2.養(yǎng)在深閨的美麗鄉(xiāng)村探訪古村，感受遠(yuǎn)離喧囂的靜謐
圖蟲(chóng)：lishixiong
這里的古村，沒(méi)有江南的那么有名，也沒(méi)有云貴那么有特色，但沒(méi)有太多商業(yè)化的氣息，古樸而安閑，保留著原始的鄉(xiāng)味。
01 廉村
沉淀千年的進(jìn)士名村
這里是“開(kāi)閩第一進(jìn)士” 薛令之的故鄉(xiāng)，也是遠(yuǎn)近聞名的進(jìn)士村，曾出現(xiàn)過(guò)陳雄一門5進(jìn)士、父子兄弟三代俱登高第的奇跡。
來(lái)源：福安宣傳片
今天的廉村，依舊在閩東山水里低調(diào)地隱藏著，沒(méi)有商業(yè)化的氣息。
圖蟲(chóng)：菜鳥(niǎo)也有春天
斑駁的官道、巍然屹立的古城墻、氣派莊嚴(yán)的祠堂、還有鵝卵石鋪設(shè)的小路、處處透露著古樸和幽然。漫步其中，感覺(jué)回到了古代。
圖蟲(chóng)：菜鳥(niǎo)也有春天
坐標(biāo)：福建省寧德市福安溪潭鎮(zhèn)穆陽(yáng)溪中游西岸
02 棠溪村
漫山“春雪”笑春風(fēng)
福安的潭頭鎮(zhèn)，被譽(yù)為“芙蓉李之鄉(xiāng)”。每年春天，這里的棠溪村，李花迎春綻放，滿山白花，好似下雪，美不勝收。
圖蟲(chóng)：扆山散人
坐標(biāo)：福安市潭頭鎮(zhèn)棠溪村
03 社口坦洋村
低調(diào)的“小武夷”
“白云山下坦洋鄉(xiāng)，小武夷名不妄揚(yáng)�！�
這里中國(guó)“坦洋工夫”之鄉(xiāng)，村清流如練，村后桂樹(shù)飄香，隔岸松杉蒼翠，遠(yuǎn)近茶園碧綠。
來(lái)源：福安宣傳片
在這里不僅可以看到美麗的廊橋，還可以親手體驗(yàn)制茶。
來(lái)源：福安宣傳片
坐標(biāo)：福安市社口鎮(zhèn)西部，白云山東麓
04 龜齡村
從繁華到寧?kù)o的千年古村
這是座有著千年歷史的古村，曾經(jīng)商賈云集的“馬頭市”，如今繁華落盡，古道旁的老街早已破敗，但從卻有另一番寧?kù)o之美。
圖蟲(chóng)：朵爸爸
這里還有座千年古剎，叫龜齡寺，始建于唐代，南宋理學(xué)家朱熹曾在這里講學(xué)。寺廟不大，卻古樸清幽，遠(yuǎn)離世俗的喧囂。
圖蟲(chóng)：朵爸爸
坐標(biāo)：福安社口龜齡村
福安就是這么座好吃又閑適的小吃，不妨找個(gè)周末，請(qǐng)個(gè)幾天假，前往這里覓食、嘆生活吧。
在這里，最好的玩法，就是放慢步調(diào)，用舌尖去品味那些讓人欲罷不能的美味，用心去感受這里的“福安”生活，跟著當(dāng)?shù)厝艘黄鹣硎艹錆M煙火氣的市井生活。
