今年9月初,有家長反映:孩子在上城區(qū)中小學(xué)吃的營養(yǎng)午餐,飯盒里帶著一股怪怪的塑料味。9月24日,上城區(qū)教育局召開新聞發(fā)布會,通報“營養(yǎng)午餐事件”最新情況:經(jīng)浙江省質(zhì)量檢測科學(xué)研究院檢測,杭州新苗營養(yǎng)食品有限公司送檢的餐盒樣品,感官指標(biāo)中異味、異嗅這一項(xiàng)不合格。
拿到檢測結(jié)果后,上城區(qū)教育局召開相關(guān)學(xué)校校長及分管校長會議,要求杭州新苗營養(yǎng)食品有限公司立刻暫停對16所中小學(xué)的供餐,同時訂購了2萬多個新豐包子緊急送往學(xué)校,解決學(xué)生當(dāng)天用餐。
上城區(qū)教育局要求學(xué)校利用秋假和國慶長假聽取家長、學(xué)生和老師意見,為做好學(xué)生午餐服務(wù)提出有效的方案。今天就是長假后的第一天,孩子們在校午餐有什么變化?
昨天,我們采訪了上城區(qū)的一些學(xué)校。“營養(yǎng)午餐事件”涉及的16所學(xué)校,其中的15所中小學(xué),今天起都更換了餐飲配送公司,另一所學(xué)校仍由新苗營養(yǎng)食品有限公司提供午餐,但是不用塑料飯盒,用學(xué)校自己提供的不銹鋼餐盤。
家委會忙著考察餐飲公司
杭州第六中學(xué)、清泰實(shí)驗(yàn)學(xué)校、娃哈哈小學(xué)、清河中學(xué)、望江門小學(xué)等6所學(xué)校一直使用杭州鼎香餐飲管理服務(wù)有限公司提供的營養(yǎng)午餐,接下來的午餐不變。天長小學(xué)使用的是杭州速派餐飲管理有限公司提供的營養(yǎng)午餐,午餐也不會發(fā)生變化。
目前,上城區(qū)也有一些學(xué)校有自辦食堂,有服裝職高、天地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、勝利小學(xué)、崇文實(shí)驗(yàn)學(xué)校、勝利實(shí)驗(yàn)學(xué)校、始版橋小學(xué)、新世紀(jì)外國語學(xué)校(2個校區(qū))、北師大附屬杭州中學(xué)、建蘭中學(xué)。這些學(xué)校的學(xué)生繼續(xù)在學(xué)校食堂用餐。
“營養(yǎng)午餐事件”涉及的16所學(xué)校,長假前就開始征求家長和學(xué)生建議,想辦法讓學(xué)生吃放心午餐;菖d中學(xué)、杭十中、撫寧巷小學(xué)等學(xué)校,經(jīng)過家長投票決定,改吃鼎香餐飲管理服務(wù)有限公司提供的營養(yǎng)午餐。
宗文小營實(shí)驗(yàn)學(xué)校、高銀巷小學(xué)、紫陽小學(xué)等學(xué)校也征求了家長意見,投票后決定改吃速派餐飲管理有限公司提供的營養(yǎng)午餐。
金都天長小學(xué)家委會這個假期也很忙,假期中,學(xué)校家委會和班級家委會的家長們一起實(shí)地考察了兩家餐飲公司?疾熘,家長關(guān)注營養(yǎng)午餐的食材和口感,還特別關(guān)心餐盒。家委會和餐飲公司負(fù)責(zé)人談判,要求采用不銹鋼餐盒,餐飲公司承諾使用一套進(jìn)口的消毒設(shè)備,對不銹鋼餐盒進(jìn)行消毒。比較之后,家長們選定了其中一家。家長還要求孩子們試餐一個月,如果達(dá)到各項(xiàng)要求,再繼續(xù)使用,如果沒有達(dá)標(biāo),考察其它餐飲公司。
杭師附小的家委會專門成立了營養(yǎng)午餐工作小組,考察后家長們初步選定了兩家餐飲公司,各試吃一個星期,之后學(xué)生和家長一起投票,最終確定一家餐飲公司。經(jīng)過家委會家長和餐飲公司的協(xié)商,兩家公司的營養(yǎng)午餐都采用鋁箔包裝。
上城區(qū)中小學(xué)的營養(yǎng)午餐,餐標(biāo)大部分是兩葷兩素。
回家吃飯或者帶飯的學(xué)生很少
為了更好地解決午餐問題,上城區(qū)教育局還建議學(xué)生中午放學(xué)回家用餐和休息,鼓勵學(xué)校盡力為帶餐學(xué)生提供場地和相應(yīng)設(shè)施,也鼓勵學(xué)校在現(xiàn)有條件下挖掘潛力,自辦符合要求的食堂。
上城區(qū)一所學(xué)校負(fù)責(zé)人說,學(xué)校師生有1500多人,中午回家吃飯或者帶飯來吃的學(xué)生極少數(shù),全部加起來不到30人,所占比例大約2%。
還有一所學(xué)校的負(fù)責(zé)老師說:“回家吃飯或者帶飯到學(xué)校的孩子很少,全校約700個學(xué)生,只有10多個回家吃飯,這些學(xué)生的家就在學(xué)校邊上,回去很方便。不過,學(xué)生出校門,要在保安處登記,老師也會叮囑學(xué)生注意安全。”
鼓勵孩子回家吃飯或者帶飯,家長也有自己的考慮。一位媽媽說:“我們都要上班,根本沒時間回家燒飯給孩子吃,早上也來不及做便當(dāng)。”
那么,學(xué)校自辦食堂的可行性大嗎?現(xiàn)在,上城區(qū)一些新建的學(xué)校大部分都有自辦的食堂。一位學(xué)校負(fù)責(zé)人說:“上城區(qū)是老城區(qū),有不少學(xué)校位于市中心,場地原本就不大。學(xué)校也考慮過自辦食堂,但是受到場地、專業(yè)人員配備等限制,自辦食堂壓力有點(diǎn)大。”
A 10月起營養(yǎng)午餐有變動的學(xué)校
學(xué)校 更換后的餐飲配送公司
飲馬井巷小學(xué) 鼎香餐飲管理服務(wù)有限公司(下簡稱鼎香公司)
高銀巷小學(xué) 速派餐飲管理服務(wù)有限公司(下簡稱速派公司)
撫寧巷小學(xué) 鼎香公司
市教科所附小 鼎香公司
上教院附小 暫時吃速派公司的營養(yǎng)午餐,還沒最終確定
紫陽小學(xué) 速派公司
杭師大附小 中宇航空發(fā)展有限公司和鼎香公司分別試吃一周,然后
投票決定
金都天長小學(xué) 暫定鼎香公司,試吃到月底,再最終確定
大學(xué)路小學(xué) 速派公司
江城中學(xué) 鼎香公司
杭十中 鼎香公司
惠興中學(xué) 鼎香公司
回族穆興小學(xué) 速派公司
楊綾子學(xué)校 速派公司
B 午餐不變動的學(xué)校
1.有自辦食堂的學(xué)校(中小學(xué)):天地實(shí)驗(yàn)小學(xué)、勝利小學(xué)、崇文實(shí)驗(yàn)學(xué)校、勝利實(shí)驗(yàn)學(xué)校、始版橋小學(xué)、新世紀(jì)外國語學(xué)校(2個校區(qū))、北師大附屬杭州中學(xué)、建蘭中學(xué)。
上城區(qū)的幼兒園都有自辦食堂。
2.杭州第六中學(xué)、清泰實(shí)驗(yàn)學(xué)校、娃哈哈小學(xué)、清河中學(xué)、望江門小學(xué)午餐不變動,之前這些學(xué)校的營養(yǎng)午餐由鼎香餐飲管理服務(wù)有限公司配送。天長小學(xué)午餐不變動,之前學(xué)校午餐由速派餐飲管理服務(wù)有限公司配送。