一斤香椿90元沖上熱搜，杭州線上線下價(jià)格差距大

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更新于 2021-03-03 18:13
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只看樓主大圖春天到，春菜也該上桌了！前幾天志玲剛剛給大家介紹過(guò)幾種春菜的吃法，回顧請(qǐng)戳：杭州時(shí)令春菜指南，蘆蒿、馬蘭頭、腌篤鮮...這才是一年好春光的開(kāi)始！不過(guò)今天上微博一看，變天了，#上海香椿賣(mài)到90元一斤#登上熱搜。報(bào)道中稱(chēng)，咬春正當(dāng)時(shí)，香椿成了春菜中最“金貴”的，在上海的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，香椿的價(jià)格在60-90元/斤，遠(yuǎn)超其他各種春菜。不過(guò)根據(jù)志玲的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，香椿每年上市之初都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)高價(jià)期，原因也很簡(jiǎn)單：上市時(shí)間太短！香椿在民間被稱(chēng)為是“樹(shù)上的蔬菜”，它是香椿樹(shù)的嫩芽。椿芽越老也就愈發(fā)難以食用，每年能吃上香椿的時(shí)間，不過(guò)就這一個(gè)月的光景。香椿在上海的身價(jià)即將破百，那么在杭州呢？志玲在外賣(mài)平臺(tái)上搜到了三墩農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤位，100g也就是二兩香椿售價(jià)9.9元，折算下來(lái)約合49.5元/斤。其他線下的蔬菜、生鮮門(mén)店中，最便宜的香椿算下來(lái)要65元一斤，最貴的要100元/斤。而線上買(mǎi)菜的APP上也能找到香椿的身影了，盒馬鮮生的香椿要64.5元/斤，叮咚買(mǎi)菜則賣(mài)到了74.5元/斤。這樣算下來(lái)，不同平臺(tái)、渠道能買(mǎi)到的香椿價(jià)格差異還是蠻大的。還記得去年志玲專(zhuān)門(mén)去菜市場(chǎng)打探價(jià)格的時(shí)候，不少老板都說(shuō)，香椿賣(mài)的就是個(gè)嫩和新鮮，越是嫩和鮮，價(jià)格就越高。不著急吃的完全可以再等等，后期的香椿可以說(shuō)是一天一個(gè)價(jià)。而且香椿的價(jià)格雖然金貴，但是想美美吃上一盤(pán)香椿炒蛋，倒也不用買(mǎi)太多，按兩稱(chēng)重的話(huà)，二兩香椿足以炒出一人份的量，可能還略微有點(diǎn)多。這樣一算，吃一次也就不心疼了。俗話(huà)說(shuō)，“香椿芽炒雞蛋，肉魚(yú)都不換”，春天的儀式感，怎么也得來(lái)一點(diǎn)吧？不過(guò)志玲也要提醒大家，吃香椿之前要記得先焯水！因?yàn)橄愦恢泻形⒘康南跛猁}和亞硝酸鹽，過(guò)下水可以去除大半，同時(shí)還可以更好地保存香椿的綠色。可是別看江浙的朋友對(duì)香椿愛(ài)的緊，放眼望去，香椿和香菜一樣，都有著相當(dāng)極端的“粉絲”和“黑粉”，對(duì)于不少嗅覺(jué)敏感的人來(lái)說(shuō)，香椿的味道實(shí)在難以接受… 投票里，不喜歡的網(wǎng)友也比“非常喜歡”的網(wǎng)友要多。香椿炒蛋、香椿餃子、香椿拌豆腐、香椿魚(yú)、干炸香椿肉丸…你喜歡吃香椿嗎？如果是現(xiàn)在這個(gè)價(jià)格，你舍得買(mǎi)點(diǎn)來(lái)嘗鮮嗎？來(lái)源 19樓（my19lou）綜合整理自央視財(cái)經(jīng)、新浪微博、都市快報(bào)（dskbdskb）等審核：宛如在微信公眾號(hào)對(duì)話(huà)框回復(fù)【動(dòng)物園】你有同款童年回憶嗎？今天，很多杭州人先笑后哭！這件事一定要有心理準(zhǔn)備…… 26歲浙江籍?dāng)?shù)學(xué)教授破解世界難題，14歲上大學(xué)，18歲讀博士杭州小男孩上廁所被馬桶圈死死卡住，消防緊急出動(dòng) ↓↓↓猛戳下方閱讀原文查看三萬(wàn)的舊表想送人，結(jié)果補(bǔ)成三手貨來(lái)源：19樓