早晨，經(jīng)常會磨個豆?jié){喝喝，黃豆?jié){、黑豆?jié){、綠豆?jié){，還有各種花式豆?jié){，各有風味！
但倒出了豆?jié){，每次都會留下一堆豆渣！
這么有營養(yǎng)的東西，扔掉了又可惜，怎么辦呢？來試一下這個豆渣糯米餅吧！
我這里用的是黑豆渣，因為那天磨了黑豆?jié){，呵呵。
一次吃不完的話，做完就直接放冰箱冷凍。
下次要吃，直接拿出來解凍一下，平底鍋兩面煎熟就可以啦！
是不是很方便呢！
食材：黑豆渣 260g ，糯米粉 200g ，粘米粉 70g ，雞蛋 1個，白砂糖 適量，紅豆沙 適量步驟：
1 準備材料。
2 雞蛋打散
3 豆渣里加入糯米粉、粘米粉、白砂糖、雞蛋液，一起拌均勻
4 不斷地揉成團
5 搓成條狀，用刀切成相同大小
6 豆沙搓成相同大小的團
7 剛才切好的劑子搓成圓壓扁，放入一顆豆沙
8 用虎口收緊
9 搓圓按扁
10 平底鍋放油，小火兩面煎至金黃
小貼士：
1、加入粘米粉是為了防止純糯米粉太過于粘
2、糯米粉和粘米粉的量請根據(jù)實際的豆渣干濕度自行調(diào)節(jié)
