相信整個(gè)陽(yáng)澄湖就屬你這只蟹最漂亮了。
快來(lái)欣賞我的盛世美顏吧！
制作起來(lái)簡(jiǎn)單得比蒸個(gè)螃蟹還容易呢，吃起來(lái)更是方便，不需要剪刀剪掉大鉗子，也不需要開蟹蓋，更不需要挑蟹心。
比陽(yáng)澄湖的大閘蟹要呆萌幾分，吃上去口感更豐富。一口咬下去就是被烤得金黃香軟的面包外皮，里面是香濃的紅豆沙餡料。
這個(gè)中秋寶寶想吃螃蟹，卻擔(dān)心寶寶、吃多了會(huì)濕熱，這款螃蟹面包趕緊mark起來(lái)，給寶寶做上帶回幼兒園讓小伙伴們都羨慕！
材料：高筋面粉240克，細(xì)砂糖24克，雞蛋1只，酵母3克，黃油20克 鹽2克，牛奶60克
餡料：紅豆沙100克
做法：
1.除了鹽和黃油，把材料放入面包機(jī)里揉成團(tuán)。
2.揉至擴(kuò)展?fàn)顟B(tài)，包入黃油和鹽。
3.繼續(xù)揉到光滑可以拉出薄膜
4.面團(tuán)搓圓，放入碗里包上保鮮紙，發(fā)酵到2倍大即可。
5.把發(fā)酵好的面團(tuán)，取出按壓排氣。
6.分割成5個(gè)50克的小面團(tuán)，搓圓包保鮮紙靜置10分鐘。
7.把紅豆餡分成5個(gè)20克，搓圓備用。
8.靜置好的小面團(tuán)排氣，用搟面仗搟成圓形，放上一個(gè)紅豆餡。
9.將面團(tuán)包緊收口，口子朝下放，稍微壓扁下。
10.取部分面團(tuán)搓長(zhǎng)做出螃蟹手腳，裝上黑豆作為眼睛，放入烤盤里。
11.打開發(fā)酵功能。發(fā)酵45分鐘左右。把發(fā)酵好的面團(tuán)取出，用毛刷刷上全蛋液
12烤箱提前預(yù)熱，上火190度，下火170度，烘烤13分鐘，表面金黃色即可。
上岸啦！哈哈
