【且咬一口春】
今年的年味，拍的最認真的，恐怕就這道春節(jié)最應(yīng)景的咬春了。生活終究是要往前走的，很多原來的舊習(xí)俗漸淡，無法維系，也不必過多感慨。
正月二十七，驚蟄。驚蟄意味著進入仲春時節(jié)。
許多湖州人的清晨，都是由一杯綠茶開始。雖說夏季更適宜飲用這樣的不發(fā)酵茶，但湖州人一年四季，都喜綠茶。尤喜本地產(chǎn)的安吉綠茶。鮮葉的香氣，干茶的香氣，注水后茶被激發(fā)溢出的香氣，皆不同。綠茶獨有的青草香，在茶碗里盛開后，很有春天的意味。
已過驚蟄，春意緩緩而來。妹子摘回來的草莓，個大，新鮮，顏色美，甜美多汁，淡鹽水洗了，直接吃。丑八怪，樣子丑成憨憨的樣子，剝了皮，取一瓤，雖無期待中的甜美，確實多汁，被結(jié)實的酸了一下。老媽極喜歡的葫蘆子，取了點嘗，香極，比吊瓜子更好味。。。只怕春光太短，美食太鮮，胃有饞蟲剛復(fù)蘇。
又到了吃甜菜季節(jié)，相對于綠的這么春天的菜葉，更喜歡燉甜菜梗，配小辣椒。滋味最美。老媽拿手的爆魚，味道鮮索很下飯。買了澳洲牛腩和新西蘭羊排。分別做了咖喱土豆燉牛腩和紅燒羊排面。紫薯水晶湯圓，不甜，好看，喜歡。
小時候，春日下午，和老媽妹妹三個人，挎著小籃子，人手一把小剪刀，就到田間地頭摘野菜去了。漫山遍野的春意，青草香，野花香，比著賽著剪滿滿一筐，回家做一道野生馬蘭頭拌香干，吃一口，滿是春日氣息。回味起來，是滿滿的恣意童年趣味。醬爆螺螄，極其鮮美，趕在清明前多多吃。春筍也是稍縱即逝的美鮮之物，可湯可炒，隨意而為。南瓜是暖棚來的，因為喜歡它的糯香，幾乎四季都吃。
愛生活、愛美食的人，應(yīng)該是敏感的。
春日，靜下心來，享受一段安靜的下午茶時光的過程，充滿著愉悅。
祝春安！
