春天是個(gè)萬物復(fù)蘇的季節(jié),更是個(gè)美麗的季節(jié),到處是一片生機(jī)勃勃的景象。這么美好的時(shí)光千萬別白白浪費(fèi),約上三五好友,帶上自己制作的美食,找個(gè)風(fēng)景好的地方坐下來慢慢品嘗,何嘗不是人生的一大美事呢。
出去春游我最喜歡帶壽司,因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單又方便攜帶,最主要的是能填飽肚子(如果碰上玩的地方比較偏遠(yuǎn)吃飯的地方不方便,壽司更是最佳的選擇)。下面就來聊聊壽司的制作,原諒我這只是菜鳥級(jí)別啊。
做壽司的材料我都是在網(wǎng)上買的現(xiàn)場(chǎng)的。壽司醋,壽司紫菜,大蘿卜條,肉松,火腿腸,這幾樣都是必備的。另外我買了一條做壽司的磨具,做出來的形狀確實(shí)比竹席卷出來的漂亮哦。
我沒有用所謂的壽司米,而是選了家里燒飯的東北大米加上一點(diǎn)糯米,煮出來的飯也是很不錯(cuò)的呢。
黃瓜、胡蘿卜和火腿腸分別切成粗細(xì)均勻的條狀,胡蘿卜條在熱水中煮2分鐘斷生后撈出晾涼備用。
把飯盛出來放涼,拌入壽司醋,接下來就是包壽司了,如果用竹席卷壽司的話前往不要放太厚的米飯,不然卷起來會(huì)不好看,用磨具做相對(duì)就要簡(jiǎn)單點(diǎn),但是一定要壓實(shí),不然切的時(shí)候很容易散掉。
下面是做出來的成品,第一張是用竹席卷的,第二張和第三張是用磨具做出來的