我玩烘焙，真的是“玩”哎。。。
本身也算是個馬大哈，看見工具繁多手續(xù)繁雜的就望而生畏。
卻還沒滅了我一顆熱切的心，失敗怕什么，怕的是沒去嘗試。
哈哈哈，我總能很容易說服自己，然后去做那些看起來難，
做了之后也覺得SOSO的事。
不過各位看官，我與烘焙達人不是同一級別與檔次的
我最大的毛病也是我最擅長的就是我本著什么原料都不稱量的壞習(xí)慣
折騰著這些面粉么！
不就是面粉么，管你高筋粉，低筋粉，精制粉，全麥粉。
來看我一一收拾你們。
兒童節(jié)，可是老少都要過的，我認(rèn)為啦
不為什么，年紀(jì)的增長不是我們能控制的
常保一顆童心。不是難事吧！
生活就是這樣，有時候很難過去的坎，邁過去了
也是風(fēng)輕云淡噢。
話說某天晚上睡不著覺，就敗了一堆烘焙的，用的工具和材料。雖然是鳳毛麟角，但是
我若把那些個模具一一用遍，也是不容易哈。
先上個圖，網(wǎng)購用品
一。蛋糕篇
很不好意思，我以前只會做電飯煲的蛋糕，趁著買模具，也買了個7寸活底的
汗，玩嘛。
準(zhǔn)備原料:4個雞蛋主打，蛋黃蛋清分離。我用的是蘆薈酸奶，當(dāng)然你也可以拿牛奶和面哦
無所謂的。口感我感覺還是酸奶好吃。嘿嘿嘿。弄一把蔓越莓備用。
蛋黃那部分加入酸奶，糖粉，色拉油，篩入低粉若干
抱歉我就是那么干的，所以我真說不出準(zhǔn)確分量，親
們做的時候可以認(rèn)真仔細的參照樓內(nèi)達人的配比。我是
不良示范了，幸好以兒童節(jié)的名義，玩的理所當(dāng)然 蛋清部分滴入白醋幾滴，分3次加入糖粉，打發(fā)，如圖
于此同時，把蔓越莓用紅酒浸泡哦
把打發(fā)的蛋白分次切拌入蛋黃糊中，倒入模具，輕輕震2下
放入瀝干紅酒的蔓越莓在表面即可。
入烤箱啦。。低溫我是160度左右45-50分鐘，后面幾分鐘可以加溫至170度左右
反正你看著蛋糕要熟，但是別開裂太離譜就得了唄。家庭制作。我們不用專業(yè)蛋糕房
來衡量，也沒那水準(zhǔn)，我個人安慰自己的。
還是有點開裂吧，不過不影響口味我已經(jīng)很知足了，晾涼后的蛋糕
看看里面的組織情況，嗯，還是松軟的。
來上2塊吧，不甜不膩的，味道很好。
看饞蟲急不可待的吃蛋糕吧，總是受傷的是蛋糕，不成形了哦
二：面包篇
我面包是做了好幾次了，反正我也不知道為什么，反而做面包
我也沒計量，做的卻跟熟練工似地，為此還敗了個面包機，讓它
干苦力活，比較不用看家里勞動力的臉色，哇哈哈。
細節(jié)不贅述了，看吧！
用的是上次草莓快落季的時候制作的草莓醬，醬里放點切碎的細檸檬皮
滋味更好。
嗯，出爐的面包
嗯，沒想到上秀場了，謝謝把我不入流的水平跟大家獻丑了。
附兒子開心照吧，人生開心最緊要了。
借孩子與自己冒個泡，混個臉熟
中午來插嘴：很開心的被大家評價著，其實不能說烘焙這個事情難與不難
我總以為，烘焙與做菜這個事，其實不難，難的是堅持。
當(dāng)然要做的好吃是需要下功夫的。
我是個三天兩天想法多多的雙子女人。其實烘焙跟做菜，水平都不咋的。
難得家里男人還是不分好壞全盤買單了，
頂多輕松的說，這個菜如果下次鹽少放點，那味道就更好了。
所以鼓勵也是重要的吧，相信自己，每個人都是高手。
我沒有去培訓(xùn)過，因為我是個沒耐性，沒有時間的人。
哈哈，19樓的一號樓就是目前我的常駐場地啦
很好的學(xué)習(xí)課堂，我自己經(jīng)常也看著大師們的作品留口水。
只有有心，我想做好吃的美食不難，我的孩子很喜歡我做的，這個倒是不慚愧的說。
學(xué)了跟他們爹一樣的毛病，就是對我無上限的表揚，害的我飄飄然，在這個領(lǐng)域
水深火熱的忙活還很開心。
那就這樣吧！就套用一句評語：做人最緊要的就是開心咯!
