微博轉(zhuǎn)發(fā)活動,得到了西班牙樂葵的華夫餅?zāi),亮艷的紅色、精美的做工,喜歡!
喜歡華夫喜歡華夫迷人的格子,外脆內(nèi)軟的口感,以前出國常在酒店的早餐吃到現(xiàn)烤的華夫,簡單淋上糖漿就非常
香甜美味,還有在很多甜品店也能吃到與巧克力或水果等多種搭配的華夫甜點(diǎn)。
美味的華夫,做法還挺簡單,前期面糊的攪拌一般幾分鐘就能搞定,華夫有很多種做法,有泡打粉版的, 也有用
酵母發(fā)酵的,還有分蛋打發(fā)等等,以后一一試過來。
今天動手做了原味華夫餅,這樂葵模真是給力,脫模特別的方便,一點(diǎn)不沾,剛烤好的華夫,香脆的外皮,里面卻
是松軟的,加上水果淋上巧克力,是款非常營養(yǎng)美味的早點(diǎn),下午還可以刮上一冰淇淋球,加點(diǎn)干果,那就是一款
美美的下午茶點(diǎn)。
材料:雞蛋 2個(約90克) 細(xì)砂糖 40克 鹽 1.5克 牛奶 80克
低粉 120 玉米淀粉 20 泡打粉 2克 黃油 40克
做法:
1. 雞蛋加糖打發(fā)至乳白色,加入室溫牛奶攪勻,粉類混合加鹽過篩加入蛋液中攪勻。
2. 再加入融化黃油攪勻,放置20分鐘使材料充分融合。
3. 烤箱預(yù)熱170度,將面糊倒入華夫模中,烘烤15-20分鐘(根據(jù)自己烤箱調(diào)整)。
Note:
1. 全程用電動打蛋機(jī)操作,粉類加入后,攪打均勻無粉末即可,不要多攪,否則會影響成品的松軟。
2. 如當(dāng)早點(diǎn),我覺得可以晚上拌好糊,一早起來烘烤一下,挺方便快捷~
3. 可隨意搭配巧克力、水果、干果等,最后撒點(diǎn)糖粉,會更添誘惑~~