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1、主 料:精選湯骨(最好帶筒子骨的哦!)、春筍、香菇2、鍋中水燒開后,放入洗凈的湯骨;待燒滾后撈出湯骨,用水沖洗干凈,以除去骨頭里的血水;3、將洗凈的湯骨放入湯鍋中,加入姜片、水,大火煮開;然后加入春筍、香菇、蔥,以及料酒、鹽(適量);等到水再次煮滾后,改大火為中小火,慢慢煲;大約需要煲1個多小時。如果有時間,再多煲會兒,味道會更好哦~~4、湯煲好后,再加入鹽、雞精(也可不加)、黑胡椒粉(增加湯的鮮美)進行調(diào)味。 清爽美味又營養(yǎng)的香菇春筍豬骨湯出爐嘍~~ 呵呵,簡單吧~~[
本帖最后由 dannyplato 于 2010-6-28 16:38 編輯 ]