引導(dǎo)語：今天給大家介紹的這款芒果慕斯杯，它的做法其實是非常簡單的，食材也是容易得到，做出來后的成品，口感香甜，果香濃郁，所以非常值得大家一試。
芒果慕斯杯
材料：新鮮芒果肉400克、馬斯卡彭奶酪250克、細砂糖100克、魚膠粉10克、冷水80ml、熱水80ml，淡奶油200ml、牛奶60ml
做法：
1、魚膠粉用水泡開（把魚膠粉倒入80ml冷水中，再加入80ml熱水，攪拌2～3分鐘）。
2、將芒果一半切丁放入碗內(nèi)備用，另一半搗碎成醬，加入細砂糖、牛奶混合均勻，再加入泡開的魚膠粉。
3、把芒果醬混合物隔水加熱并不斷攪拌，直到糖和魚膠粉完全溶解，把煮好的芒果醬混合物過篩，隔去筋備用。
4、把芒果去皮去核切小塊，每個杯子放幾塊下去，〔當(dāng)然了杯子底下不放也可以〕。
5、馬斯卡彭奶酪室溫放軟（或隔水加熱至軟），用打蛋器打至順滑，邊打邊加入第4步做好的芒果醬混合物，直到完全混合成芒果乳酪糊， 淡奶油打至6分發(fā)就好。
6、把淡奶油倒入芒果乳酪糊里拌合均勻，芒果慕斯糊就制成了，把芒果慕斯糊倒入小杯子里。
7、放冰箱冷藏2小時，上面再擺放幾塊芒果裝飾即可。
編后語：芒果肉和馬斯卡彭奶酪混合在一起，那個香濃滑口，有著雪糕一般的口感，比雪糕更多了一份濃香，芒果香濃郁且清新，非常棒！自己做起來也是相當(dāng)?shù)暮唵�，喜歡的不妨都來學(xué)學(xué)吧！
