各位同行們和愛吃點(diǎn)小甜點(diǎn)饞嘴吃貨們，今天有口福啦！今天給大家熱情奉上的是美味可口的糕點(diǎn)甜品哦！而且做法超級簡單喲，趕緊來看看噢，一起學(xué)起來吧！
杯裝提拉米蘇
材料：馬斯卡彭乳酪333克、白糖60克、蛋黃99克、吉利丁片106克、朗姆酒20ml、、濃咖啡9.3克、檸檬汁5ml、淡奶油284克、可可粉適量。
制作工具：6寸大小的圓形（方形）杯子一個
做法：
1.先敲碎雞蛋，將蛋黃和蛋清分離，取蛋黃備用；
2.將馬斯卡彭奶酪攪拌松軟，然后加入朗姆酒和檸檬汁一起混合攪拌均勻；
3.將吉利丁片用水浸泡5分鐘左右使其變松軟；
4.將蛋黃和細(xì)砂糖混合，加熱水?dāng)嚢柚令伾l(fā)白砂糖融化為止，隨后將浸泡后的吉利丁片加入一起攪拌至完全融化，擱置一邊備用；
5.將剩下的30g細(xì)砂糖和淡奶油混合攪拌打發(fā)至濕性發(fā)泡；
6.分別將上述準(zhǔn)備好的奶酪、蛋黃和奶油混合，攪拌均勻成奶酪糊狀備用；
7.將濃咖啡和糖漿混合后攪拌均勻；
8.將濃咖啡液和糖漿的混合液里浸濕后放入玻璃杯底部，然后在上面倒入一半奶酪糊，隨后再放一層餅干，接著倒奶酪糊，記住到最上面的時候，將奶酪糊整平，并放置到冰箱冷藏5個小時左右。
9.冷藏之后，在上面撒上一層可可粉，再用糖粉制作一個自己喜歡的圖案就成功了。
溫馨提示：看了上述如何制作杯裝提拉米蘇的步驟，是不是感覺也不是很復(fù)雜？心動不如行動，不妨自己去準(zhǔn)備食材自己動手做一做吧，有興趣的朋友一定要來shi試。
香蕉蛋糕
材料：水510克、香蕉855克、白砂糖1445克、雞蛋1275克、面粉850克、泡打粉20克、小蘇打20克、鹽10克
色拉油680克
制作工具：（長方形磨具或紙杯）
做法：
1.首先將水和香蕉打化，加全部糖打均勻，加雞蛋打均勻。
2.將低粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩加入，攪拌均勻。此時的面糊應(yīng)該是偏水性才行，鑒定標(biāo)準(zhǔn)：用刮刀抄起面糊使其自由落下呈較稠的流水狀（這里如果覺得水太少了，可以再加點(diǎn)牛奶，分量自己看著辦）。
3.將香蕉用攪拌機(jī)攪成大致糊狀，其中還有些香蕉小粒的那種，然后將香蕉倒入2中，抄底攪拌均勻。
4.此時將烤箱預(yù)熱150度，10分鐘
5.將攪拌好的面糊分批次倒入紙杯中，三分之二或者再多點(diǎn)點(diǎn)，這樣能使最后的成品能高出紙杯邊緣，像小山一樣，撒上杏仁片好看些。（我這步速度很慢，所以正好把預(yù)熱的時間利用起來），最后在上面撒上抗高溫烘烤的巧！
虎皮蛋糕
材料：蛋黃400克、白砂糖150克、底筋粉25克、玉米淀粉25克、色拉油30克
參考分量：邊長為18CM左右的方烤盤一盤）。
1.先打全蛋在沒有水和油的盆子里的，蛋黃要用手撈不能有一點(diǎn)蛋清，放進(jìn)擦干凈的打蛋鋼里。
2.放進(jìn)白糖克鹽。
3.用中速攪拌一定要攪到底不然白糖攪不到。
4.做這些之前應(yīng)該把烤箱升溫上220度下不用升溫0度。
5.保證蛋黃打起趕平溫度已經(jīng)升好這是一盤的料。
6.中速攪拌快干性起發(fā)用快速打一下低速加入50克面粉香粉過篩，再加10克色拉油攪一下。
7.用手勒下面糊用果膏蓋做的圓弧形刮片由底向上拌順方向。
8.倒入盤中一定找個平一點(diǎn)的盤子一定要刮平，長起放進(jìn)烤箱的中部不能靠里也不能靠外不能靠右也不能靠左恰到中間。
9.進(jìn)烤箱上火230-下150稍微上色調(diào)一方在烤一下出爐，細(xì)節(jié)乃是成敗的媽媽。
脆皮芝士條
材料：雞蛋10個、白砂糖220克、鹽5克 面粉250克、〔BP〕泡打粉2克、吉士粉25克、牛奶50克
液態(tài)油100克 、消化餅干 1一片
做法：
1.[ 做餅干底 ] 消化餅干用攪拌機(jī)打碎。
2. 黃油溶化后加到餅干碎屑里拌勻。
3. 倒到模具里壓平備用。
4.[ 做芝士糊 ] 奶酪軟化后加砂糖攪勻。
5. 再分次加入雞蛋，淡奶油和玉米淀粉。每加一樣?xùn)|西都攪拌均勻。
6. 倒入模具中。我做了原配方的 2 倍量，但是按照容器大小應(yīng)該是 4 倍量。所以成品芝士層比較薄。
7. 送入預(yù)熱好 180 ℃ 的烤箱烤 15 分鐘后轉(zhuǎn) 170 ℃ 烤 25 分鐘 ，取出放涼后送入冰箱冷藏一夜。第二天取出切件即可。
榴蓮千層
材料：低筋面粉50克，玉米淀粉30克、黃油15克、牛奶400克，
雞蛋3只、檸檬汁10克、糖粉30克、吉士粉適量、榴蓮適量、奶油適量、
1.將純奶加入兩個雞蛋充分混合，混合后加入糖粉攪拌之糖粉溶化。
2.直接在混合好的雞蛋純奶中加入低筋粉和吉士粉，繼續(xù)攪拌至無粉結(jié)的面糊。
3.加入剩余的純奶攪勻， 黃油隔水溶化后加入面糊攪勻，面糊過篩后放冰箱冷藏1小時。
4.動物奶油加入糖粉打發(fā)放，蓋上保鮮膜放冰箱備用。
5.千層皮用平底鍋中火慢煎，大概30秒右左。盡量不要煎糊哦�。ㄥ佒胁恍璺庞停瑹裏徨佒苯蛹寰秃茫┪蚁矚g放底下和蓋面的兩塊千層皮煎到平底鍋高處的邊緣上。那樣上下多出來的皮就可以緊緊地蓋住千層餡，吃的時候就不太擔(dān)心會掉餡。其余的皮一湯勺平鋪平底鍋就好。
6.榴蓮用料理機(jī)打成泥（我沒料理機(jī)，只能用炸汁機(jī)打后再混合一起。如果榴蓮過熟的可以用勺子直接按成泥）放冰箱備用。
7.一層皮，一層奶油，一層榴蓮泥。然后一層皮，一層榴蓮泥，一層奶油，一直往上鋪。
8.鋪到最后一層奶油時，奶油繞千層四周摸一圈，那樣才能沾得住底下的那塊超大面皮。
9.蓋上最后一塊超大千層皮，榴蓮層千就完成了。完成后親們不能急著吃哦，因為榴蓮千層最少要冷藏十二小時后才能獨(dú)立切開提起來吃的。
各式各樣的糕點(diǎn)已經(jīng)成為吃貨們的首選甜點(diǎn)了，現(xiàn)在已經(jīng)越來越多的人在家自己制作一些好吃的蛋糕，因為不僅干凈衛(wèi)生，而且方便又可口，收藏好這些簡單的蛋糕做法吧。
