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一場秋雨一場涼,眼瞅著衣柜里給格格新敗的那些衣服,我倒是真希望這天兒趕緊的涼起來。可這天兒一冷一熱的,小孩子又容易生病,矛盾著。格格翹了兩天課今天去上學(xué)竟然又哭了,小女孩是都這樣么?每天我送她去幼兒園,她跟我的告別語都是同一句:“媽媽,你要第一個(gè)來接我!闭f完這句話似乎才安心,上周有一天,就因?yàn)闆]跟我說這句話我就走了,也哭了。在我們看來這才多大點(diǎn)兒事兒啊,可在孩子眼里,這真的就是天大的事! 菜場里買了南瓜和紫薯,這兩樣?xùn)|西在我們家一直不太待見,老公不愛吃,格格也不愛吃,我有點(diǎn)兒死腦筋,不愛吃的總想變著法子讓你吃嘍!可我最終還是被格格打敗了,南瓜布丁端到小妞面前,吃了兩口,嘗了嘗味道,跟我說:“媽媽,我不要吃了,我還是想吃巧克力!”我還該繼續(xù)努力么? 說到這個(gè)焦糖南瓜布丁,熬焦糖的時(shí)候格格在廁所里給我添亂,我聞到焦香味兒心急火燎的關(guān)了火,加了兩勺熱水,往碗底一鋪發(fā)現(xiàn)顏色還是淺了。 配方出自《我愛布丁》,略改動。 布丁糊:南瓜泥150g 牛奶120g 黃砂糖30g 全蛋2個(gè) 蛋黃1個(gè) 淡奶油100ml 焦糖醬:細(xì)砂糖80g 水2小勺 熱水2大勺 1、先熬焦糖醬:細(xì)砂糖加2小勺水,小火加熱至焦糖泡沫出現(xiàn),加入兩大勺熱水,攪勻后鋪入模底。模子四周事先刷一層軟化了的黃油方便脫模。 2、蒸熟的南瓜用料理機(jī)打成泥。 3、全蛋,蛋黃混合加糖打勻; 4、加入南瓜泥拌勻; 5、加入淡奶油拌勻; 6、將布丁糊過篩; 7、倒入模子中; 8、將模子放入烤盤,注入2cm高的熱水,160度烘烤45分鐘左右。出爐后待放涼后放入冰箱冷藏后倒扣脫模。 |
我家有個(gè)大南瓜不知道怎么吃呢,除了我媽沒人喜歡,看到這個(gè)布丁,我去試試~
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南瓜紫薯,都是我愛吃的,呵呵
格媽做個(gè)南瓜巧克力派,紫薯巧克力派吧,妞會不會喜歡咩╮(╯▽╰)╭ 剛在電視上看格媽做柚子茶叻 |
誘人呀!
格媽,昨天又在電視里看見你了,教大家做蜂蜜柚子茶,但我忘記各各比例了,請?jiān)俑嬖V我一次吧!謝謝! |