蒜蓉醬好像是萬能的,蒸,烤,調(diào)味都用的到,家里剛好沒了,就做了最基礎(chǔ)的,吃辣的可以放辣椒等其他材料,送人不知道別人口味就做最基礎(chǔ)的不會(huì)出錯(cuò)。
材料:大蒜,無味的植物油,罐子
大蒜去皮,這個(gè)步驟有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間的
我喜歡用手剁,偷懶的可以用機(jī)器代替
生姜末可以放一點(diǎn)
油燒到六七成熱下一半的蒜蓉和姜末
等鍋里的蒜蓉炸到有點(diǎn)微黃
再下剩下的一半
關(guān)火就好了
喜歡吃辣的可以加辣椒末,也可以提前在油里把香料炸一下,我是做的最基礎(chǔ)的,送人最簡單的最好,因?yàn)椴恢来蠹业目谖度绾?/div>