這個(gè)天氣真的不想再燒飯了,反正也沒什么胃口,整天想著做點(diǎn)涼拌菜。
昨天做了涼拌雞胸肉,10分鐘搞定,特別適合夏季清爽開胃。
材料:
雞胸肉一塊,香菜三根,胡蘿卜半根,黃瓜半根,蒜3瓣
做法:
1、準(zhǔn)備食材:雞胸肉一塊,鍋中放入料酒、蔥、姜片,煮12分鐘撈出放涼。撕成細(xì)絲備用。
2、準(zhǔn)備配菜,黃瓜切絲、胡蘿卜切絲、香菜切段、蒜切末。
3、所有材料放入碗中。
4、準(zhǔn)備調(diào)料汁:一勺白芝麻,根據(jù)自己吃辣程度放辣椒油,兩勺醋,三勺生抽,一勺白糖,半勺鹽,一點(diǎn)雞精,半勺芝麻油。
5、把料汁倒入材料中,攪拌均勻。
5、裝盤,撒上白芝麻放上香菜。神仙味道,超級(jí)下飯的說!