我們需要準備好新鮮的雞翅中,可以表皮劃兩刀方便腌制的時候入味,用清水洗干凈,再擦干就可以啦
需要的調(diào)料是大蒜拍碎,我這里用了兩個,這個量吃不出明顯的蒜味,但是很提香,一勺花椒粉,一勺蠔油,一勺醬油,一茶匙鹽,再加入一點老抽調(diào)色,不喜歡深色可以不加
最少腌漬20分鐘,就可以開始炸啦,可以再加入3勺淀粉拌勻,給雞翅裹一層薄面糊,這樣做出來的雞翅更脆,空氣炸鍋170度25分鐘,中間記得翻面
烤到這種程度就可以出鍋啦,喜歡顏色更深一點的可以用200度再烤5分鐘,給雞翅的表皮烤上色,還不至于烤的太干,趕快試試吧