豆腐包@林夕

做面食不是強(qiáng)項(xiàng)，味道第一，模樣勉強(qiáng)。

對(duì)我而言，模樣也很棒！

哈哈，你如此鼓勵(lì)我，叫我怎么好意思。

饅頭贊的

這是包子。汗:-[

面粉里要放多少酵母0000000

我買的是安琪酵母，按照說明放的，和面發(fā)酵用了和面機(jī)。

模樣不是一般的好啊。

你這么一夸，我要激動(dòng)了。

我每次做包子做完還不夠吃

建德豆腐包確實(shí)美味啊，原因那邊的豆腐也特別好吃

厲害，教授一下。

看樣子吃過了，我是在新安江區(qū)小對(duì)面一個(gè)早餐店吃的，據(jù)說開了十幾年了，味道確實(shí)不錯(cuò)。

樓主，求做法，面怎么和

我是用和面機(jī)的。不過比例差不多。3杯面粉1杯水，如果要發(fā)酵，用溫水把酵母激活再拌到面粉里。水不要一次性就倒入，用筷子一邊撥一邊加水，面粉成雪花片，再揉成團(tuán)。之后保溫發(fā)酵，發(fā)到1.5倍這么大，就再揉面團(tuán)，把里面氣排空，再醒15分鐘就可以了。天氣冷了，如果保溫不夠，發(fā)酵時(shí)間就長(zhǎng)。

贊

哈哈，能露臉的是幾個(gè)上鏡的，有幾個(gè)長(zhǎng)的也對(duì)不起觀眾，出籠就先塞自己肚子里了。

好想吃啊，就想自己做，可是不知道怎么調(diào)陷，昭你的方子做做看，請(qǐng)問肉不放的嗎？不知道我味道調(diào)不調(diào)得好

我在新安江吃的豆腐包，沒有肉的。這個(gè)豆腐我用的是內(nèi)脂豆腐這種嫩豆腐，簡(jiǎn)單的手抓一下就可以，不要太碎了。新安江口味辣一點(diǎn)，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整。

能干的人�。。。。�！

瞎折騰而已。

贊贊贊 樓主可不可以訂幾個(gè)
唯獨(dú)喜歡豆腐包子

我也只做過這一次。來新安江吃正宗滴。

求地址

新安江區(qū)小對(duì)面一個(gè)早餐店，開了十幾年了。