銀鱈魚又名裸蓋魚，產(chǎn)于北大西洋兩側(cè)
其含有大量脂肪，肉質(zhì)白細(xì)鮮嫩，清口不膩
世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類
在北歐，因?yàn)槠涓缓S生素A和D
銀鱈魚被稱為“餐桌上的營養(yǎng)師”
春季食譜不妨加上銀鱈魚做菜，既美味有營養(yǎng)
材料：銀鱈魚、檸檬、鹽、黑胡椒、面粉、各種水果 做法：
1、銀鱈魚自然解凍切小塊備用
2、加入檸檬汁去腥
3、加少量鹽黑胡椒腌制15分鐘
4、用廚房紙巾蘸去水分
5、將腌好的鱈魚塊裹一層面粉放入平底鍋內(nèi)底油小火煎至金黃
6、將喜愛的水果切丁搭配煎好的銀鱈魚快做成美味沙拉
因?yàn)殂y鱈魚含有較高的脂肪
所以搭配爽口的水果是最好不過的
用作沙拉的火龍果的殼來做容器
小朋友吃的更開心
還能給餐桌增加一些童趣
雪媽的一點(diǎn)小啰嗦
1、做這道菜的時(shí)候一定要記得裹一層面粉或者生粉，這樣煎魚肉的時(shí)候不會(huì)散開
2、可以根據(jù)各自的喜好吃的時(shí)候加沙拉醬、番茄醬
