香甜軟糯的燕麥南瓜餅,聞起來(lái)有迷人的濃濃椰香,吃起來(lái)有動(dòng)人的絲絲清甜…早餐煎上一小盤(pán),細(xì)細(xì)咀嚼、細(xì)細(xì)品味,那種滿足感,會(huì)讓人一天都有陽(yáng)光般的好心情。
備料:
糖粉適量
配料椰蓉少許
耗時(shí)準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間10-20分鐘
做法:
1、南瓜去皮、蒸熟、用湯勺壓成南瓜泥
2、南瓜泥中加入泡軟的家寶氏燕麥片,適量糯米粉和適量糖粉,捏成南瓜面團(tuán)
3、將面團(tuán)分成小份,捏成小餅,鍋中加少許油,放入南瓜餅
4、小火煎至一面金黃,翻面,煎至兩面金黃即可,出鍋趁熱撒一層椰蓉
烹飪小技巧:
1、家寶氏燕麥需要提前泡軟,這樣口感會(huì)更好;
2、如果喜歡細(xì)膩口感,可將南瓜泥過(guò)一遍篩;
3、糯米粉的用量視南瓜泥的濕度而定,至面團(tuán)不粘手即可;
4、煎南瓜餅時(shí)以小火慢煎,火太猛容易焦糊。