周日 雨天 涼爽
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想起馬上到來(lái)的夏天，想著中午那沒(méi)著落的午餐
只有打起精神奔赴蠻遠(yuǎn)的菜場(chǎng)
本來(lái)想著得應(yīng)個(gè)景做兩道海鮮，但是神了，我肯定有綜合性選擇障礙
到了菜場(chǎng)看看這個(gè)海鮮也不錯(cuò)，那個(gè)海鮮也可以
于是華麗麗的買回一堆，于是嘛，今天海鮮開會(huì)咯
看看拎回來(lái)的一堆材料，數(shù)量雖多，吃吃卻省力
清洗，清洗，清洗，把扇貝和鮑魚的內(nèi)臟什么都去除，還有重復(fù)在每個(gè)菜上的活
切切切，刷刷刷
算是簡(jiǎn)單的配菜
還有
因?yàn)橛谢顒?dòng)貼要求，所以隆重推出兩道主打菜吧
第一道：蒜蓉粉絲扇貝
天知道我有拍的多凌亂，煮婦傷不起，那邊油鍋還熱著，這邊也不能遺漏什么
所以各位看官輕拍，即便盤子沒(méi)有把邊邊角角弄干凈也不要介意
特寫，其實(shí)就是傻瓜機(jī)一樣的拍了下
來(lái)看看做法
1.粉絲用溫開水泡軟大概15分鐘，用剪刀剪成小段一點(diǎn)
本來(lái)半把就夠，我泡了一把，那就除了放在扇貝上的粉絲
底下也墊了一點(diǎn)粉絲，歪打正著，后來(lái)這粉絲也吃的個(gè)精光
因?yàn)橛猩蓉惖孽r味透在里面，底下的粉絲蠻好吃的。
2.扇貝事先挖開洗凈，殼肉分離，殼上放粉絲，再放扇貝肉。
3.鍋內(nèi)熱油，把蒜末炒至微黃香一點(diǎn)。
4.把炒香的蒜末和生蒜末和在一起，均勻放在扇貝上，入鍋蒸5分鐘。
5.每個(gè)扇貝上放點(diǎn)蔥末，紅椒末，澆上蒸魚豉油
6.熱鍋熱油，澆在扇貝上，激香蔥椒末，就好啦！
第2道菜：剁椒豉香鯧魚
鯧魚事先洗干凈，用鹽，料酒，白胡椒粉，腌制大概20分鐘
擦干鯧魚表面，在平底鍋放少許油，小火煎至微黃
把鯧魚盛起，底油或者再加點(diǎn)油，爆香豆豉，大蔥，姜片，剁椒末
然后放入鯧魚，加料酒，鹽，紅燒醬油，悶煮2，3分鐘，湯汁略收干就可以了
具體時(shí)間視鯧魚大小而定。鯧魚肉厚刺少，小孩子吃起來(lái)也比較的方便，再加之
營(yíng)養(yǎng)成分也不低，每百克里含脂肪少，碳水化合物多，而且富含微量元素。
合影來(lái)張
抱歉沒(méi)拍這兩個(gè)菜的單獨(dú)照，只有許多菜的合影
那就將就一下吧
