人生需要愛好和美味相伴才精彩----土鍋洋蔥大蝦煲
喜歡敬仰屠呦呦，不僅僅她是我們寧波人，更是她讓人產(chǎn)生一種“落花無言，人淡如菊”的情懷。這張照片里，沒有獎(jiǎng)杯，也沒有醫(yī)藥學(xué)里任何相關(guān)的點(diǎn)綴，最醒目的內(nèi)容是那架鋼琴，她嫻靜地側(cè)倚在鋼琴的邊上，從容而淡雅。如果說照片里的手表代表了老人家對(duì)時(shí)間的珍惜，而鋼琴，則彰顯出一位理工科學(xué)家的藝術(shù)情懷�？茖W(xué)家會(huì)演奏樂器已經(jīng)不是什么特例，愛因斯坦與小提琴的故事也是家喻戶曉。其實(shí)學(xué)習(xí)樂器，并不是為了成為音樂家，而是孤獨(dú)時(shí)內(nèi)心有一份藝術(shù)關(guān)懷，可以更有價(jià)值的打發(fā)寂寞。學(xué)習(xí)樂器，也未必是為了開發(fā)大腦，而是多了一種心境，在繁忙的工作之余，尋找一種與讀書不同，但又曲徑通幽的快樂方式。所以一直以來，都希望女兒能堅(jiān)持鋼琴，不是要彈得如何的好，而是有彼此相伴的美好！
主料：1、羅氏蝦（臺(tái)灣草蝦）2、洋蔥
輔料：1、色拉油 2、美味鮮醬油 3、黃酒 4、冰糖 5、黑胡椒粉
步驟：1、將蝦洗凈瀝干，去須開三分之一的背，用少許黑胡椒粉腌制30分鐘備用。
2、洋蔥切片，油下鍋5成熱，（油稍微多點(diǎn)）下洋蔥用中火煸炒出香味，待洋蔥變色變軟，瀝干盛入土鍋，鋪于鍋底。
3、鍋中的洋蔥油用大火燒熱，下腌制好的大蝦，大火爆炒，變色后迅速下黃酒，然而加入適量美味鮮醬油，冰糖炒均，讓醬汁均勻被蝦吸收關(guān)火。
4、將蝦一個(gè)個(gè)鋪于土鍋的洋蔥之上，蓋蓋用中小火燜15分鐘左右即可享用。
土鍋洋蔥大蝦煲
