每天看著大家做油條涼皮蛋糕,一天一個花樣,我真的是跟不上大家的速度啊...
昨天微博上看到又刮起一股炸牛奶的風,這個我在行啊,以前做過。做法和材料都很簡單,成本不超過5塊錢,外酥里嫩,一口咬下去奶香四溢,簡直不要太好吃!
主要食材:
純牛奶:2包(大概500毫升)
糖:40g
玉米淀粉:60g
雞蛋:1個
面包糠:適量
操作步驟:
1、將純牛奶、玉米淀粉和白糖一起下鍋,攪拌均勻至無顆粒!開小火慢慢熬,不停攪拌至粘稠糊狀,傾斜鍋子呈緩慢流動狀態(tài)即可,找一個容器,最好底部刷一層油,然后裝入容器,放冰箱冷藏2小時。
2、冷藏好的牛奶糊切成小塊,分別裹上一層淀粉、蛋液、面包糠。
3、鍋中燒油,油要多一點,將準備好的奶塊炸至金黃色即可出鍋!
咬一口真是奶香濃郁,炸牛奶雖然好吃,但是一次不要吃太多,否則也會有點膩的!