用料:
糯米粉200克,白糖45克,玉米淀粉50克,奶粉20克,玉米油20克,水或牛奶290克,黃豆粉隨意
做法:
1.黃豆粉放入蒸鍋里,蒸25分鐘
2.蒸好后的黃豆粉,其實(shí)已經(jīng)熟了,不過我覺得不是太香,所以又用平底鍋翻炒了五分鐘左右,豆香味更加濃郁,全程小火,否則會(huì)炒糊哦,炒好后,再加入適量白糖拌勻,如果控糖,也可以不加哦
3.糯米粉200克,玉米淀粉50克,奶粉20克,白糖45克
4.全部倒入盆中
5.加入290克清水或牛奶攪勻,再加20克玉米油攪拌均勻,如果有大盤子,可在盤子上抹油,倒入盤子里蒸,抹油蒸好后不粘盤子,我直接在這個(gè)盆里蒸的,蒸好后比較粘
6.蓋上耐高溫的保鮮膜,用牙簽在保鮮膜上扎一些孔
7.放入蒸鍋,蒸30分鐘左右
8.蒸好后趁熱攪拌或捶打一會(huì),可增加粘性和韌性
9.揉成團(tuán)
10.戴上手套,取一塊揉圓,一定要帶一次性手套哦,否則非常粘手呢
11.按扁,包入豆沙餡
12.封口揉圓
13.放入黃豆粉中,粘黃豆粉
14.也可以包入用熟花生碎、熟芝麻碎、白糖混合在一起的餡
15.還可以不用包餡,取一塊揉圓,粘滿黃豆粉直接吃哦
16.豆沙餡的,香甜軟糯
17.花生芝麻餡的,香脆彈牙
18.這一刻,黃豆粉的香甜和糯米的軟糯,在唇齒間綻放~
/籽醬媽/