雞腿滑蛋

日式蓋飯 又鮮又嫩的雞腿肉，加上細(xì)膩柔軟的滑蛋，椒香微甜的味道，吃得我欲罷不能，關(guān)鍵這一盤吃完飽腹感特別強(qiáng)，到晚上都一點(diǎn)兒不餓 材料雞腿肉150克雞蛋2個(gè)洋蔥1/4個(gè)蔬菜100克糙米飯50克蔥花1根調(diào)味橄欖油5克照燒汁20克黑椒汁10克料酒1勺海鹽黑胡椒4扭 雞腿肉加料酒和10克照燒汁，去腥腌制一下，10分鐘吧。 將照燒汁和黑椒汁混合做個(gè)料汁，如果沒有照燒汁，可以用2勺薄鹽生抽、1勺蠔油。 鍋里倒油，放入洋蔥炒軟，再放入雞腿肉煸炒。雞肉炒到變色以后，將照燒汁和黑椒汁混合，倒入鍋里翻炒調(diào)味。 倒入打散的雞蛋液，變成小火加蓋燜制1分鐘。關(guān)火撒上蔥花，繼續(xù)加蓋燜制，最多3分鐘就好啦。雞蛋不要完全打散，攪和5-6下就好了，保證蛋白和蛋黃都在。