我做的小吃集錦（二）

       蒸糕、黑糯米糕、煎餃、蔥油餅、饅頭、小米糕、發(fā)糕、手抓餅、雞蛋漢堡、章魚小丸子

       玉米烙、土豆泥、南瓜糯米餅、香酥南瓜餅、芋泥麻薯松餅、流心紅糖餅、紅薯蘋果奶酪餅、紫薯椰蓉球、包菜午餐肉蛋包三明治、火腿雞蛋麻薯

       在外面吃飯時(shí)看到有這個(gè)就想點(diǎn)的，真的很喜歡吃，大概玉米做的東西我都喜歡吧。速凍甜玉米焯水后瀝干水分，碗里打雞蛋、牛奶、玉米淀粉和糯米粉攪拌，再把玉米倒進(jìn)去拌勻，將玉米糊煎至兩面金黃，出鍋后撒白糖。趁熱吃味道更棒喲，寶寶吃得很好，剛吃進(jìn)去又嚷著還要。

       我還用美式雜菜也做了一份，都好吃啊，而且雜菜做出來很好看。第二次做時(shí)比第一次裹的面糊少些，第一次的面糊多了，玉米不是很明顯。一定要配著白糖才更入味，也可以上面再加點(diǎn)沙拉醬或黑芝麻。

       做玉米烙的時(shí)候發(fā)現(xiàn)這個(gè)既然能成型，就可以做成披薩胚，于是就這樣安排上了，好美味啊。就是做出來會小點(diǎn)，如果要做成大的那種，那估計(jì)得放完一大包玉米粒，面糊也得多裹點(diǎn)。我覺得玉米烙披薩小點(diǎn)也沒事，就吃著玩唄。

       土豆泥也是我在外面喜歡點(diǎn)的一樣小吃，就是先把土豆去皮切好后蒸熟，壓成泥狀，加點(diǎn)鹽和牛奶攪拌，在碗中鋪上保鮮膜，放入土豆泥，再把碗倒扣在盤子里，拿走碗和保鮮膜就行。還可以做個(gè)黑椒汁（蠔油、淀粉、鹽、胡椒粉、小半碗清水，熬至濃稠）淋上去吃，但我更喜歡直接吃。

       之前我就說過，做糕點(diǎn)時(shí)很喜歡用南瓜，因?yàn)楹贸远�且蒸熟后容易壓成泥狀，南瓜真的是個(gè)很好的東西，可以做很多小吃啊，南瓜餅就是比較常見的一種。南瓜泥加白糖和糯米粉揉成面團(tuán)，取一小塊面團(tuán)壓扁，放鍋里煎至兩面金黃。

       我這半塊南瓜做出了5個(gè)，老公很喜歡吃，我們當(dāng)場就吃完了，就給寶寶吃了一小部分，因?yàn)槔锩嬗信疵�，不能給娃多吃。如果做薄點(diǎn)的話，應(yīng)該還可以再做2個(gè)，但我覺得做四五個(gè)剛好，一家三口吃完合適了。我做完小吃后盡量都趁熱吃完，冷了后口感肯定沒這么好的，要是放冰箱到第二天吃時(shí)又得加熱。

       這個(gè)南瓜餅跟前面那個(gè)做法一樣的，不同的在于它是把面團(tuán)壓扁后夾在兩塊餅干中間的，然后再在南瓜餅邊上粘上白芝麻。真的很好看啊，像外面賣的那種一樣。就是煎的時(shí)候有些焦了，因?yàn)榕轮虚g的南瓜餅不熟，就煎久點(diǎn)了。

       這個(gè)吃起來就很香脆了，既吃到了餅干又吃到了南瓜，現(xiàn)在連南瓜餅也能在家實(shí)現(xiàn)自由了。我選餅干時(shí)就選了好一會，得硬點(diǎn)和大一點(diǎn)的圓餅，這款就選得不錯(cuò)，一盒餅干可以做兩次南瓜餅?zāi)�。做南瓜餅還是蠻好玩和方便的，壓扁的時(shí)候不用搟面杖，就一塊小小的放手心按下去就好。